六旬老人坚持坚守一个家七旬老人依然坚守

导读柴火土灶铁锅手工搓揉金沙县清池镇作为川盐入黔的贵州起点和中原文化浸润贵州的孔道极具传奇色彩“古镇清池故事多开口就是几大箩千年人物千年事喝杯贡茶慢慢说。”道出....

柴火

土灶

铁锅

手工搓揉

金沙县清池镇

作为川盐入黔的贵州起点

和中原文化浸润贵州的孔道

极具传奇色彩

“古镇清池故事多

开口就是几大箩

千年人物千年事

喝杯贡茶慢慢说。”

道出了盐茶古镇清池深厚的文化底蕴

今年78岁的本地人任贵儒，是古法制茶的忠实“粉丝”，数十年来一直遵从传统古法技艺制作古茶。

古法制茶，主要是采摘，第二步杀青、炒茶，揉捻，用簸箕摊晾即可，整个过程讲究火候、力度的准确把握。

任贵儒介绍，清池的茶文化盛于明清时期，清朝嘉庆年间，当地茶农以茶代税，清池茶被作为贡品专程奉送京都，故获“贡茶”美誉。

古法制作的茶叶的技艺，少说也就几百年历史，所制作的茶叶产品，更是香味浓郁，深受消费者的喜爱。

目前，据当地政府统计的古茶树中，有很多已经培育出小茶树，以古带新，让当地古茶树的产量能够得到突破。并依托传统古法制茶技艺的传承，让清池的古茶香飘更远。

编辑：三观