用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）

<span class="answer">导读</span>众所周知虾的营养成分很高，且是老少皆宜的菜品，这道番茄汁大虾操作简单，耗时短，平日或节假日都可谓常选菜品。ByVde轻食坊用料40-50虾12只蕃茄酱100....<p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFRpFLHQqPN.jpg"/></p><p>众所周知虾的营养成分很高，且是老少皆宜的菜品，这道番茄汁大虾操作简单，耗时短，平日或节假日都可谓常选菜品。</p><p>By Vde轻食坊</p><h2>用料</h2><ul><li>40-50 虾 12只</li><li>蕃茄酱 100g</li><li>白糖 20g</li><li>柠檬片 1片</li><li>料酒 少许</li><li>淀粉 适量</li><li>葱、姜 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFSC8w9Jq8B.jpg"/></p><p>1、食材：虾12只、蕃茄酱100g、糖20g、葱和姜少许</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFSQ6n2ge8W.jpg"/></p><p>2、先处理虾、去掉虾身的壳</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFSdEV7hvET.jpg"/></p><p>3、从虾背中线处平行切开，虾身一分为二，不要切断虾身，大约切开虾身1/3处即可，先去掉虾线</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFSpBhQLok4.jpg"/></p><p>4、拿起虾尾，穿过切开的虾身</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFXzBZFTX9t.jpg"/></p><p>5、一圈 侧面</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFY9DUwFEi.jpg"/></p><p>6、正面</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFYOHmDKXsW.jpg"/></p><p>7、处理完的虾，加少许料酒和柠檬汁腌制10分钟，去腥</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFYWIOElh9J.jpg"/></p><p>8、水淀粉，分别将虾沾上水淀粉</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFYhFQ6dPBh.jpg"/></p><p>9、不粘锅，放适量的油煎虾，虾的反正面变色，7-8分熟即可</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFep58h7WG2.jpg"/></p><p>10、虾变粉，打卷基本可以出锅了</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFf8F95LF6U.jpg"/></p><p>11、煎完的虾 颜色很漂亮吧</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFfNBVuERat.jpg"/></p><p>12、如果不介意，可以用锅里煎虾的底油，底油有虾油香，先炒香葱姜</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFfb65bpHcG.jpg"/></p><p>13、加入番茄酱和白糖，再加入少量的水翻炒均匀</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlFg3H9Xo69K.jpg"/></p><p>14、放入煎好的虾，均匀翻炒（切记慢翻，避免虾头和身子断开）</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlGdD8LwqxzR.jpg"/></p><p>15、摆盘 淋上少许芝麻 成品</p><p><img alt="用大虾做花开富贵的菜（懒人最爱的花开富贵虾）(17)" src="/static/upload/image/20231217/RLPlGdSGc5nWEf.jpg"/></p><p>16、成品</p><h2>小贴士</h2><p>1、去虾壳时，慢些，保留虾头和虾尾的壳，做完的虾立体感 2、虾下锅翻炒时，慢一点否则虾头会掉，今天就有2个虾头和虾身断开的，不影响吃就是视觉效果差点 3、番茄汁根据个人口味调整，可多可少或可多糖和少糖 4、不用放盐，虾本身和番茄酱都含盐分</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！