怎样做豆腐皮卷肉（千张蒸肉卷）

<span class="answer">导读</span>1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎，韭菜叶洗净用热水烫下2、猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和水3、朝一个方向搅打，打至黏稠状4、将金华火腿碎、香菇....<p><img alt="怎样做豆腐皮卷肉（千张蒸肉卷）(1)" src="/static/upload/image/20231217/02cf50a2bea6400c84f5a0ed7cbc647b.jpg"/></p><p><br/></p><p>1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎，韭菜叶洗净用热水烫下</p><p>2、猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和水</p><p>3、朝一个方向搅打，打至黏稠状</p><p>4、将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中，继续搅打</p><p>5、最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算打好了</p><p>6、千张铺开，切成大片，把肉馅放在千张的顶端</p><p>7、向前卷起，再把两边向中心折叠，封住二头，最后卷到头</p><p>8、系上烫过的韭菜叶，把肉卷码入盘中</p><p>9、放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了</p><p>来源：JO知道吃</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！