蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）

<span class="answer">导读</span>塘角鱼跟鲶鱼的是不一样的哟，而且鲶鱼也是有不同品种，并不是所有的都是生活在臭水沟的那种鲶鱼，现在很多长在河里的鲶鱼，也是很好吃的，塘角鱼也是一样。塘角鱼跟鲶....<p> 塘角鱼跟鲶鱼的是不一样的哟，而且鲶鱼也是有不同品种，并不是所有的都是生活在臭水沟的那种鲶鱼，现在很多长在河里的鲶鱼，也是很好吃的，塘角鱼也是一样。塘角鱼跟鲶鱼不同，外观颜色也会有所不一样，鲶鱼偏黑比较花，而野生的塘角鱼的皮肤呈黄色的，而且胡须有六根也是黄色的，非常好辨认。</p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c6376e7c4a59473fb74ce3fc6efe6533.jpg"/></p><p></p><p> 塘角鱼喜欢藏在石头缝中，用渔网不好抓，钓是最后的，要用蚯蚓钓，塘角鱼一般比较喜欢吃蚯蚓。每次去钓都会有，一次钓个两三条，拿来做一道美味，塘角鱼可以拿来蒸豆豉，红烧，焖炖豆腐都非常美味，自带的那种味道是非常鲜美的。下面就跟大家分享塘角鱼焖豆豉的做法，喜欢的朋友给个支持吧。</p><p><strong>豆豉塘角鱼做法:</strong></p><p> 准备一条钓回来的塘角鱼，豆豉，蒜，米酒，花生油。</p><p><strong>1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。</strong></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c2bcf1fe08224e3790af0f04bfb90fc8.jpg"/></p><p></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/efbfc5ee42734ffc9819f031cc524090.jpg"/></p><p></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d063d78c8c0941d08ed2c3cb8923357f.jpg"/></p><p></p><p><strong>2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。</strong></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/057c0dd68682416a9c8f82eb7e361791.jpg"/></p><p></p><p><strong>3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。</strong></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5a0640b1ff404d288eb3858706e37604.jpg"/></p><p></p><p><strong>4、焖好后既可以出锅啦，汤汁浓郁，纯野生的河鱼就是不一样，鱼肉非常紧实，而且特别的嫩。</strong></p><p><img alt="蒸整条塘角鱼的正确方法（刚从山沟里抓回来的塘角鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/86ab7d6565c04ba3934a8b495779cdfc.jpg"/></p><p></p><p><strong></strong>焖鱼的时候加点辣椒也可以，但是不需要放盐和其他调味品，豆豉本身自带有香味，只需要放点蒜末增香即可，喜欢的朋友可以去试试吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！