嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）

<span class="answer">导读</span>很多湖南人早上喜欢嗦粉，粉店也是遍地开花。不过，大家吃的一般都是米粉、红薯粉啊，土豆粉却很少见。我第一次吃土豆粉，还是一个张掖的童鞋推荐的呢。那碗砂锅土豆粉....<p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e2689c44f1d34087acc2155fbdcf943c.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(2)" src="/static/upload/image/20231217/937ac4a9d53c4de0ab9596c3e38f38c8.jpg"/></p><p>很多湖南人早上喜欢嗦粉，粉店也是遍地开花。不过，大家吃的一般都是米粉、红薯粉啊，土豆粉却很少见。</p><p>我第一次吃土豆粉，还是一个张掖的童鞋推荐的呢。那碗砂锅土豆粉让我瞬间就喜欢上了这个色泽鲜亮，洁白如玉的家伙了。入口滑润爽口，柔软筋颤，特别有弹性。</p><p>他就说既然我这么喜欢吃土豆粉，有空去他们那，请我吃兰州的流汁宽粉<strong>。</strong>兰州呢，一直拖着，没去，但我一直记着流汁宽粉。最近心血来潮，我就自己做了一款肥牛流汁宽粉。</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d77d3b0140d4472a93dd2e419da047f2.jpg"/></p><p>流汁宽粉是用土豆粉做成的，很柔韧有嚼劲。它看起来宽而厚，像一根根纯白的裤腰袋，我原本还担心它不入味了呢。</p><p>拌着调制的酱汁一起吃，看上去色泽鲜艳，闻起来香味扑鼻，吃起来麻辣鲜香 ，唇齿留香，特别过瘾。</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c8277485c5e04a8299a6eca6ea161404.jpg"/></p><p>先是一阵辣辣的让你上瘾，但不是那种刺喉的辛辣，下肚还有一股回甜。</p><p>每一根粉都Q弹劲道，还有些糯糯的口感，细腻又十分柔软，有点像甘肃人豪爽、杂糅的性格。</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(5)" src="/static/upload/image/20231217/175d2d910088410b8c703e0997eb2afb.jpg"/></p><p>想第一时间看到更新的视频</p><p>记得<strong>关注公众号“上班族的便当”</strong>哦</p><p>还有，别忘了给饭饭点一个“赞”哟～</p><p>让饭饭看到大家的支持鸭！</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fe724a8d32874087947edd23c624ffbb.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f79ea87422584ec99d35a60ac16ec5ac.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8ca52ea938fe4c359d5f9473a5334319.jpg"/></p><p>肥牛卷：适量</p><p>宽粉：2-3人份</p><p>姜蒜：适量</p><p>花生碎：适量</p><p>辣椒面：根据喜好添加</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ae893ca2aef84147a18ea6e825921f47.jpg"/></p><p>花椒粒、郫县豆瓣酱、生抽、耗油、盐、糖</p><p>辣椒油、花椒油、白芝麻</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ce189c9fabf14cbbaf76f3da90e6d202.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(11)" src="/static/upload/image/20231217/224b29aa328a492fa6d2072218f5cc3a.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(12)" src="/static/upload/image/20231217/cfdcaff99e894114be971ca6482f336b.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c0fb55d6ed4f4a328d0a4a6c84682faa.jpg"/></p><p>烧一锅开水，放入肥牛卷</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(14)" src="/static/upload/image/20231217/41146d0e839b416282e16cbaa34e8c95.jpg"/></p><p>焯到变色后捞出，这样可以去膻味；</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f0ad343d69f0427fbb625d5ec53b0fd1.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(16)" src="/static/upload/image/20231217/83c71956cb664474bb3b52c67f8653a4.jpg"/></p><p>另起一锅多放点油，放入姜末蒜末花椒粒和一勺辣椒面爆香</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(17)" src="/static/upload/image/20231217/491136192caa4bd3a375b8c258256daf.jpg"/></p><p>放辣椒面，汤底红油更多，再放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(18)" src="/static/upload/image/20231217/ed6e7b2c74764eccb31a198bb2256d54.jpg"/></p><p>倒入2碗水煮开</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(19)" src="/static/upload/image/20231217/3008949d427c4f459abcc88a44e7c964.jpg"/></p><p>再加入2勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺糖调味；</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(20)" src="/static/upload/image/20231217/d531648a2e714ba68eb5e852f3bae26b.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(21)" src="/static/upload/image/20231217/eab29ef731474178988a6da98205bcd7.jpg"/></p><p>放入宽粉煮软煮熟（宽粉提前泡水一晚煮得更快也更好吃，图省事就直接拿硬宽粉煮）</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(22)" src="/static/upload/image/20231217/e46ed5c2b65944948285e21b647feb7f.jpg"/></p><p>再放入肥牛，觉得汤汁不够红可以再加2勺辣椒油，1勺花椒油，最后撒上一把灵魂食材熟的白芝麻</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(23)" src="/static/upload/image/20231217/3050fd617ebc4e30bbf063185b4fea3a.jpg"/></p><p>煮熟就可以出锅了！</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(24)" src="/static/upload/image/20231217/09b291dcb2884c319541457fb3d7a3c4.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(25)" src="/static/upload/image/20231217/0d1bbcb469e3408892a8d7f683edb327.jpg"/></p><p>汤汁一定要红得流油，最后加上花生碎、白芝麻都香极了。</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(26)" src="/static/upload/image/20231217/0559ded64235416db976849bc7d6fabd.jpg"/></p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(27)" src="/static/upload/image/20231217/fe724a8d32874087947edd23c624ffbb.jpg"/></p><p>想第一时间看到更新的视频</p><p>记得<strong>关注公众号“上班族的便当”</strong>哦</p><p>还有，别忘了给饭饭点一个“赞”哟～</p><p>让饭饭看到大家的支持鸭！</p><p><img alt="嗦一口花溪粉的酸爽（嗦一口就让你欲罢不能）(28)" src="/static/upload/image/20231217/e41d5fc535c245b3adc989f124a58db3.jpg"/></p><p><strong>戳这里，进入饭饭的小店</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！