开奶茶店成本现状分析开奶茶店如何节约成本

导读短短几年时间，奶茶迅速火遍中国，火速蔓延，掀起了一阵开店风暴。现如今奶茶行业是中小投资者非常倾心的投资项目，虽然并不能缔造出一夜暴富的成就，但是通过不断积累....

短短几年时间，奶茶迅速火遍中国，火速蔓延，掀起了一阵开店风暴。现如今奶茶行业是中小投资者非常倾心的投资项目，虽然并不能缔造出一夜暴富的成就，但是通过不断积累，控制好奶茶成本，绝对能通过地下铁奶茶加盟收获一大笔人生财富。接下来就和大家分享研究奶茶店如何降低投资成本。

1.第一当然是原料的成本

所有的原料都是有保质期限的，随着季节和地段等因素的不同变化，会造成淡季或者旺季的销售情况。所以在奶茶原料采购过程中应该结合现实销售情况，等同比例，尽量做到销售和库存之间达到平衡。原料采购太多，就会造成滞销，既积压流动资金，又会因为保质期问题造成没有必要的浪费。一些不法商人为了节约产品成本，采购过期或者变质的原物料，看似节约了原料成本，实际上是搬起石头砸自己的脚。奶茶口味不好、品质出现问题肯定会给奶茶带来致命的负面影响，程度也相对较深。

2、第二就是人工的成本

奶茶店的面积，可大可小。其制作手法简单易学易会，培训半天即可上岗。并且结合实体店跟外卖的综合来控制成本。所以在人员安排上，一定要把最合适的员工安排在最合适的岗位上。

根据每名员工的性格和能力让自身发挥出自己最大的潜力，有的员工性格开放，愿意和顾客交流，有的人心思细腻，适合做收银岗位，有的员工喜欢钻研，适合做饮品的制作。奶茶店是否能把最合适的人安排到最合适的岗位商，关键在于管理者如何看待问题，如何进行管理。

3、第三就是顾客的成本

奶茶店要想大幅度的降低成本，就必须努力提高每天销售额。在成本的控制上，也应该关注顾客成本，有些成本是绝对不允许省略。

例如会员的优惠、节假日回馈新老顾客的促销活动。一个奶茶店想要赚钱就必须靠消费者的大力支持，没有顾客的支持，再好喝的奶茶，最优质的服务也都是纸上谈兵，华而不实。只有顾客真正认可了奶茶品牌，这样才能走得更远，走的更长久，你的口袋才会越来越满！