白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享喝了暖心暖胃的“白萝卜肉片汤”。白萝卜属于根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。白萝卜为白色，属金，入....<p>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享喝了暖心暖胃的“白萝卜肉片汤”。</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cdd81f6f33514a3ea38b700bcf4308d8.jpg"/></p><p>白萝卜属于根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。白萝卜为白色，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气，生津解毒，消食，利尿通便的功效。白萝卜做法也有很多种，今天分享的白萝卜肉片汤，肉片和白萝卜在砂锅中炖制，白萝卜吸收肉中的油脂，咸香入味，肉片肥而不腻，汤汁能喝，能泡米饭。都能多吃两碗饭呢。步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/69c08fc75d8b4ecbbd7db76c22c2301c.jpg"/></p><p>【白萝卜肉片汤】</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cc862beb93e946338b76651ed0acb7a4.jpg"/></p><p>材料：白萝卜 带皮猪肉</p><p>辅料：生姜 小葱</p><p>调料：植物油 食盐 鸡精 胡椒粉</p><p>做法：</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4445558053274372b9e7449340389b53.jpg"/></p><p>1. 一块带皮猪肉凉水下锅，加入姜片，料酒大火煮开，白萝卜削去外皮</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aa8e0d6b5cf44a6998fb283a3dba2ed8.jpg"/></p><p>2. 削去外皮的白萝卜从中间切开，然后再切成薄片</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/92a8efdb40dd477ab17b33c6865e5b1e.jpg"/></p><p>3. 切好之后放入盘中备用</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d17d881d0e7b4e51b70383cee47c2644.jpg"/></p><p>4. 大火煮开将猪肉翻面继续煮，生姜一块切成姜片，小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/deaf31c0ea174a078845d8c3fbfa5e32.jpg"/></p><p>5. 将煮好的肉拿出到盘内，放在案板上切成薄片</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7e900226b1a741f6a007d23e3f1442c6.jpg"/></p><p>6. 起锅加入少量植物油，下入切好的肉片进行翻炒</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/56fb4ff9e0794a1abd0cf27cc66666c6.jpg"/></p><p>7. 翻炒至焦黄色，炒出油脂，下入葱姜片爆香，加入胡萝卜</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d8258e6287c5419eb199faeaf7b36b5d.jpg"/></p><p>8. 大火翻炒，将白萝卜片炒软</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/014729ce6a23494b89b17d2e61e32328.jpg"/></p><p>9. 炒软炒香之后，加入滚烫的开水，开水的量没过食材即可</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/359e7557353c4fa18c0e498e0146dd9e.jpg"/></p><p>10. 用铲子整理，大火煮开，加入食盐，鸡精，胡椒粉</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/79e27cdf4efc4ac3acf5f673e929e666.jpg"/></p><p>11. 煮开后倒入准备好的砂锅内，继续炖10分钟</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/e6067f71e8764f02890a85b824cb535d.jpg"/></p><p>12. 10分钟后，撒入葱花点缀，关火</p><p><img alt="白萝卜咸猪肉汤怎么做（白萝卜软烂入味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/6dc66c6b59e4486f871f7f4bd013b9b9.jpg"/></p><p>13. 白萝卜晶莹剔透，肉片肥而不腻，美味即享</p><p>温馨提示：</p><p>1、 猪肉凉水下锅，加入姜片，料酒煮15分钟</p><p>2、 白萝卜削去外皮切成薄片，和炒焦的猪肉一起炒匀</p><p>3、 加入滚烫的开水，这样汤汁更浓白</p><p>4、 加入食盐，鸡精，胡椒粉调味后倒入准备好的砂锅内炖10分钟</p><p>白萝卜肉片汤在家这样做，白萝卜晶莹剔透，软烂入味，肉片肥而不腻，还吸收了萝卜的味道好吃下饭，来喝一碗热汤暖心暖胃，汤汁还能泡米饭，一锅够一家人吃，在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！