济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）

<span class="answer">导读</span>走过四季更替轮回顺应时节而食穿过曲水流觞街巷美食美酒飘香驻足泉城中心恒隆渔家灯火华丽绽放如果有人问你&quot;济南是一座什么样的城市？&quot;不要慌，不要慌低下头，伸出手....<p><strong>走过</strong>四季更替轮回</p><br/><p>顺应时节而食</p><p><br/></p><p><strong>穿</strong><strong>过</strong>曲水流觞街巷</p><p>美食美酒飘香</p><p><br/></p><p><strong>驻足</strong>泉城中心恒隆</p><p>渔家灯火华丽绽放</p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(1)" src="/static/upload/image/20231217/585b8f9802a043c2922f3bda1a894e55.jpg"/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(2)" src="/static/upload/image/20231217/caeddf91d5a2471e90ebcb61156a3061.jpg"/></p>如果有人问你"济南是一座什么样的城市？" 不要慌，不要慌低下头，伸出手捏捏肚子上的肉坦然的告诉他：<strong>“济南是一座我不胖都对不起TA的城市！”</strong><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(3)" src="/static/upload/image/20231217/245f8ea657b4492cb5023bec6fd0a4f0.jpg"/></p><p>坛子肉和<strong>把子肉</strong>差不多是“同胞兄弟”。</p><p>坛子肉的历史更为悠久一点， 在清代就开始兴起。</p><p>坛子肉做法是要用瓷坛子文火慢炖，肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特，是很多喜欢吃肉的小伙伴的必备之选。</p><p>据传始于清代，首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。</p><p>大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人瓷坛中慢火煨煮而成。是以五花肉为主要食材的私家菜。</p><p>猪肉酥烂而不失其形，此品荤菜素作，原料丰富，造型美观，口味咸鲜，酒饭两宜。</p><p><strong>原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香！</strong></p><p><strong><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(4)" src="/static/upload/image/20231217/928b8ddc79e345fb9d321afeda6ffa5a.jpg"/></p></strong></p><p>今天，小编来给各位吃货朋友们推荐一下济南那些有名的坛子肉。</p><p>1<strong>金丰园大酒店</strong></p><p><br/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e1bf41c7d1e2429e842bd5667b4c465f.jpg"/></p><br/><strong>推荐：</strong>爆炒腰花、秘制坛子肉、清蒸多宝鱼、五谷海参、辣炒花蛤、麻酱藕、烧羊腿、马家沟芹菜、香芋地瓜丸<strong>评价：</strong>菜品以海鲜鲁菜为主，经济实惠，饭菜老少咸宜。可以自带酒水，比较人性化。秘制坛子肉瘦肉挺多，色泽红亮，口感软烂，一口下肚，满嘴余香。而且价位比较合理，特别适合家庭聚餐。<strong>人均：70元</strong>地址：市中区舜耕路79号(与八里洼路交叉口) <p>2<strong>会仙楼饭庄</strong></p><p><br/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(6)" src="/static/upload/image/20231217/96a164f179e8499c816ab02951bd6062.jpg"/></p><br/><strong>推荐：</strong>坛子肉、糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、油旋、滑炒里脊丝、甜沫、罐蹄、奶汤白菜。<strong>评价：</strong>会仙楼是传统的鲁菜饭馆，坛子肉是这里的经典鲁菜。坛子肉肉质肥美，一点都不腻，肥瘦适宜，瘦肉香，色香味俱佳，入口即化，口感非常好。这里环境很温馨，适合亲友小聚。<strong>人均：57元</strong>地址：历下区泉城广场芙蓉街105号 <p>3<strong>梅记坛子肉.家常菜</strong></p><p><br/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(7)" src="/static/upload/image/20231217/efea7b567e7d46c4b3523e1b915a413a.jpg"/></p><br/><strong>推荐：坛子肉</strong><strong>评价：</strong>店内环境干净整洁，地方好找，老板也很热情。最好吃的还是坛子肉，这里的坛子肉很地道，五花制成，切成小方块，口味偏咸，味道非常棒，附近的居民经常到这里来。地址：历下区棋盘小区6区 <p>4<strong>航记小坛肉</strong></p><p><br/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9623ff3c35d0406aae092745fc2e1c6e.jpg"/></p><br/><strong>推荐：小坛肉</strong><strong>评价：</strong>新开的快餐店，位置相当不错，在万达广场附近。这家店规模不大，但是很干净，类似超意兴。小坛肉真是不错，看着就有食欲，有个10来块坛子肉，跟米饭一起吃味道相当好，单凭这一碗坛子肉就让人流连忘返。 <p>5<strong>翼德把子肉</strong></p><p><br/></p><p><img alt="济南坛子肉介绍（一碗坛子肉吃出老济南30年的味道）(9)" src="/static/upload/image/20231217/908192a1235847b9b964ee23b8d6b468.jpg"/></p><br/><strong>推荐：</strong>把子肉、回锅肉、干煸豆角、红烧茄子、丸子、坛子肉、肉沫豆腐、山药炒木耳、酸辣土豆丝、白菜粉条 <strong>评价：</strong>环境太让人惊喜了，他家装修很时尚，让人感觉很干净，吃的放心。这里环境非常小清新，有手绘济南地图，还有店里手绘墙壁炒鸡美。坛子肉很好吃，肥而不腻，很有味道，喜欢吃特别五花的那种，不柴不腻，味道棒棒哒。<strong>人均：15元 </strong>地址：市中区经四路万达广场天幕北农业银行向西100米路北(网鱼网咖对面) <p>原创 | 小猪蹄</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！