怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）

<span class="answer">导读</span>、#小时侯都有哪些好吃的#大家好，我是不二，炒包菜有人焯水，有人直接炒，难怪不好吃，今天我就教你一个非常好吃的做法，这里用的一个神秘的食材，让出锅的包菜口感....<p>、</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9e7cc85dd6b54a5a840b51284f0d02ea.jpg"/></p><p>#小时侯都有哪些好吃的#大家好，我是不二，炒包菜有人焯水，有人直接炒，难怪不好吃，今天我就教你一个非常好吃的做法，这里用的一个神秘的食材，让出锅的包菜口感清脆，又不会出水，下面来看看详细的做法吧。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b1bb0a3986d84406a7dc29d0d8ea199b.jpg"/></p><strong>包菜炒五花肉</strong><strong>原料：包菜一颗、五花肉少许、干辣椒、麻椒</strong><p><strong>调料：食用盐、白糖、鸡精、生抽、香醋</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/34673aa9f9504d458f2a5c33328e93ff.jpg"/></p><p>1、首先把包菜洗干净以后，用刀把白菜一分为二，去除中间的内芯，用手掰成小块，手撕的包菜更加容易入味，更加有灵魂。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e25cc6accb814a4fb0d7bf79dda2155f.jpg"/></p><p>2、想要包菜好吃，必须搭配上一坨五花肉，把五花肉切成厚一点的片，包菜吸收了五花肉的油脂，这样口感吃起来才更加的香，肉切好之后给给它放入到一个碗中，方便下一步的操作。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/34b27a4c8bac486dbdb08f270dbbe42f.jpg"/></p><p>3、准备一个小碗，把辣椒剪成小段，然后再加入一把麻椒。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/08e87ea47a3541fc9900899ed2b2d554.jpg"/></p><p>4、再次准备一个小碗，碗中加入食用盐，来上一勺的白糖，再来上少许的鸡精，倒入多一点的生抽酱油，滴入几滴的香醋，然后用勺子搅拌均匀备用。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/551840dcd2254d5da7e3267ddd41e903.jpg"/></p><p>5、起锅烧油，我们把包菜放入锅中煸一下，这一步的目的是，为了把包菜中的水汽给它炒出来，只有把包菜中的水汽炒出来，包菜吃起来的口感才会更加的清脆，炒到包菜微微的发软，像这个样子我们就可以给它盛出来了，放入到碗中方便下一步的操作。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8c851c9905ea4383af2657d2ee9877fc.jpg"/></p><p>6、锅中加入一点点底油，下入五花肉，我们给它煸炒一下，把五花肉中的油脂给它炒出来，记住这里一定要用小火来炒汁，只有小火才能把油脂炒出来，炒到五花肉表皮微微的发焦，像这个样子就可以了。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8a49cf60a4cd4939bde547fc1c961541.jpg"/></p><p>7、这个时候锅中有很多油，利用这个油把辣椒跟麻椒炒一下，把麻椒跟辣椒的味道给它炒出来，增加一丝包菜的口感，这样才更加下饭。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/717cac7b0c1241a3b0c02556d9a3f702.jpg"/></p><p>8、然后把包菜再次倒进去，这里调成大火，快速的给它翻炒一下，让包菜迅速把油脂吸收掉，味道才更加的足。</p><p><img alt="怎么炒包菜才不会硬（有人直接下锅炒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bbac58015bf44c839521902fd9b8a1a1.jpg"/></p><p>9、接着加入我们之前调好的料汁，调成大火，用铲子快速的翻炒一下，炒到包菜完全吸收酱汁的味道，像这个样子我们就可以给它盛入到盘中了。</p><strong>总结：</strong><strong>这样一道非常好吃的炒包菜就做好了，用我分享的做法做出的包菜，扣板非常的脆口，味道也非常的足，如果你也喜欢这道美食，就赶紧动手做起来，想吃什么评论区留言，我们下期再见，感谢您的敢看。</strong>, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！