煮粥一人份（多给家人煮这粥）

<span class="answer">导读</span>记得前段时间，“早餐不要吃粥”“吃粥没营养”的话题是闹得沸沸扬扬，大家意见各不相同。南北各地饮食文化有差异，就拿粥来说，大家的做法更是各不相同。北方的粥称为....<p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/39f7870b10e8492eb266473fff7da951.jpg"/></p><p>记得前段时间，“早餐不要吃粥”“吃粥没营养”的话题是闹得沸沸扬扬，大家意见各不相同。南北各地饮食文化有差异，就拿粥来说，大家的做法更是各不相同。北方的粥称为“稀饭”，基本上都是水与米分开的小米粥、白粥、杂粮粥，搭配着包子、油条一起吃。</p><p>而在南方的广东，粥的种类就非常多了，不但食材丰富，而且营养又美味，无论是早餐店或者是做宵夜的大排档，鱼片粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、及第粥，艇仔粥、柴鱼花生粥等等，深受大家的喜爱。炎热的夏天，如果没胃口吃饭，那就吃一碗粥吧。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bd791437d08f4ae7962e59ea9dd47d9a.jpg"/></p><p>最近市场门口多了很多卖鲍鱼和鲜虾的小贩，价格要比市场里头便宜多了，鲍鱼有三个档次，10元6个，10元4个和10元2个的，鲜虾看着活蹦乱跳还挺新鲜，于是我买了一些虾和鲍鱼，准备做个海鲜粥，再买上一根丝瓜搭配，有荤有素、营养均衡，早餐喝上一碗包你精神百倍，这个海鲜粥做法简单，方便又省事，快试试吧。</p><strong>鲍鱼鲜虾海鲜粥</strong><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/10877f223568438387fbf12f70513071.jpg"/></p><p>食材准备：丝瓜 1根，鲜虾 250克，大米 1碗，鲍鱼 2个，生姜 适量，盐 半茶匙，胡椒粉 适量</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1ca3cfeb567d4181a594b23633ed5bdb.jpg"/></p><p>1、先把大米淘洗干净，放入锅里，加入大米7倍的清水，如果喜欢吃稠点的粥就放5倍清水，我用的是电炖锅，直接按煮粥键就行了，如果用明火煮，大火煮把水煮开后转小火，锅盖要留一条缝，如果盖着锅盖，粥水会溢出来。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a258373f167f4a24a4c1a3562c39e973.jpg"/></p><p>2、把粥煮下后就可以开始准备食材了。 先把虾枪剪掉，我被这个东西戳过很多次，还是把它剪了好点，再把虾须和虾脚都剪掉，用牙签把虾线挑出。<strong>注意：如果家里有孩子，把鲜虾去头去壳，直接用虾仁来煮粥。</strong></p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/78340ab287734eac82ba43785367c49e.jpg"/></p><p>3、买鲍鱼的时候已经让老板把鲍鱼处理好了，拿回来后用刷子刷干净，我买的这个鲍鱼比较大，所以对半切开了，再在鲍鱼上面切上菱形花刀。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c87812e4a9ad4f838607c3df80757dca.jpg"/></p><p>4、丝瓜去皮后切成小丁。如果不想用丝瓜，可以改成冬瓜、节瓜等味道清甜的瓜类蔬菜，还可以加点干贝。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1f9d931885fe45778f70573483fe43c9.jpg"/></p><p>5、材料准备好后，锅里的粥也煮的差不多了，把大米煮至开花，米汤变白后就可以放配料了。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d676040734e1428491d1c1d489d1557a.jpg"/></p><p>6、先把鲜虾和鲍鱼放入锅里，用筷子把虾和鲍鱼拨开，不要堆在一起。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/06626608e7504c2ba7742fa3dd5f4dc9.jpg"/></p><p>7、再放入丝瓜丁，我这个水有点少了，所以又加了一点热水，如果要加水记住一定要加热水，不要加冷水。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c543791be9874e3fae02712b9dffc2ef.jpg"/></p><p>8、盖上盖子，继续用大火煮10分钟，最后撒上姜丝，滴上几滴油，再撒上一点胡椒粉，放入食盐调味即可。</p><p><img alt="煮粥一人份（多给家人煮这粥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7debf0f7565f4e789a0abc4e7d8abfab.jpg"/></p><p>如果不想做饭，不妨煮上一锅海鲜粥，营养又鲜美。</p><p>喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！