南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）

<span class="answer">导读</span>最近各地气温都很高，我们北方也没能&quot;幸免于难&quot;，最高温度也达到了三十几度，只要稍微活动一下就满身冒汗。夏季本就阳气足，天热还会直接导致人的心情变得烦躁，食欲....<p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ed6a662d9db84f46b7865da88edfb775.jpg"/></p><p>最近各地气温都很高，我们北方也没能"幸免于难"，最高温度也达到了三十几度，只要稍微活动一下就满身冒汗。夏季本就阳气足，天热还会直接导致人的心情变得烦躁，食欲降低、影响睡眠，如果饮食方面再过于油腻或没有规律，就会很容易上火，虽然这算不上什么病，但对身体健康也是有一定影响的。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(2)" src="/static/upload/image/20231217/91999d9808b04879920bdfd05a2a19a4.jpg"/></p><p>夏天我家在饮食方面多数以蔬菜为主，肉类尽量少吃，水果和奶制品是常备的。昨天孩子看见冰箱里还剩半块南瓜，非嚷着要我给她做南瓜饼，这大热天的可不适合吃油炸食品，所以我就改成了用少量食用油煎制的做法，糖的分量也不是很多，全靠南瓜自身的甜度，而且在表面裹了一层香喷喷的芝麻，成品软糯香甜、健康十足，刚出锅孩子趁热就吃仨，不过这样不必担心会上火，确实不错哦！</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(3)" src="/static/upload/image/20231217/069c9c86bbbf49dbbe80244360c9d342.jpg"/></p><strong><strong>【芝麻南瓜豆沙饼】</strong></strong><p><strong>所需食材：</strong>去皮南瓜220克 糯米粉150克 糖20克 豆沙馅适量 白芝麻40克 食用油少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p>1.将南瓜切开挖出瓜瓤去掉外皮，切成小块装盘，上锅大火蒸二十分钟至南瓜软熟。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ba86c6aeaea343eb94d22a997bf35584.jpg"/></p><p>2.将蒸好的南瓜放进容器中，加入糖碾压成南瓜泥。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2fe7eade87544a779383ec6e1d58c636.jpg"/></p><p>3.接着放入糯米粉，用筷子搅拌均匀。南瓜的含水量不同，糯米粉不要一次全部加入，预留一些然后根据实际情况添加。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(6)" src="/static/upload/image/20231217/743c72730453456fa0c08f3913cb9ba8.jpg"/></p><p>4.然后再揉成不粘手的软面团状，如果面团太硬可以少加点清水，太软就加糯米粉。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(7)" src="/static/upload/image/20231217/726b7b909c914c94bf577fa108b9aaf0.jpg"/></p><p>5.将揉好的面团分成均匀的八个小剂子，分别揉搓成圆球状。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c1d1c71d91cc4d85bfc8660b822c89b5.jpg"/></p><p>6.取一个小面团按扁成饼皮，在中间放适量豆沙馅，将收口封严滚圆。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(9)" src="/static/upload/image/20231217/808ec0b0a2b248d8ba4207cb85d3808d.jpg"/></p><p>7.准备一小碗清水，将南瓜球在清水中滚一圈，然后放到芝麻中粘满芝麻。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0ba619bca7014263aa4b204d868504e5.jpg"/></p><p>8.再放到操作台上，用手轻轻按压成薄厚适中的饼状。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9697a24c6d064052a21eb1f7a15d55f1.jpg"/></p><p>9.平底锅刷一层薄薄的食用油，将所有的芝麻南瓜饼依次排放锅中。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(12)" src="/static/upload/image/20231217/89a384af3d0d42e297800f48db4ba60a.jpg"/></p><p>10.开小火反复煎至南瓜饼两面呈金黄色，出锅即可。</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(13)" src="/static/upload/image/20231217/75783dd53b9e45af8b04d531021a564f.jpg"/></p><p>11.软糯香甜、营养丰富的芝麻南瓜豆沙饼就做好了，趁热吃超美味！</p><p><img alt="南瓜饼怎么做又甜又不油（大热天拒绝油炸食品）(14)" src="/static/upload/image/20231217/2f1efad558214709b5102c9463af8242.jpg"/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>南瓜最好选择水分少的老南瓜或者贝贝南瓜，这样就不需要加太多的糯米粉了。豆沙可以用自制豆沙，偷懒也可以买来现成的。煎南瓜饼时注意用小火反复煎制，别火大煎糊了。</p><p><strong>您喜欢吃南瓜饼吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！