泡菜怎么做才不容易泡坏呢（泡菜在家中怎么做才清脆爽口）

<span class="answer">导读</span>泡菜在家中究竟怎么做才清脆爽口，而且放置一年不坏。食材：白萝卜、胡萝卜、笋、生姜、食盐、白酒、花椒、小米椒、山椒、冰糖、泡菜发酵菌做法：准备白萝卜，胡萝卜，....<p>泡菜在家中究竟怎么做才清脆爽口，而且放置一年不坏。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>白萝卜、胡萝卜、笋、生姜、食盐、白酒、花椒、小米椒、山椒、冰糖、泡菜发酵菌</p><p><strong>做法：</strong></p><p>准备白萝卜，胡萝卜，笋，清洗干净控干水分后切成小块放入盆中备用，再切点生姜，按照五斤食材加入三十克盐的比例后上下翻拌均匀，腌制一个小时腌出多余的水分，然后再用力的攥干水份备用。</p><p><img alt="泡菜怎么做才不容易泡坏呢（泡菜在家中怎么做才清脆爽口）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dd4804d9a6234cf7b13f191eec9e7b60.jpg"/></p><p>准备一个无水无油的容器，放点高度白酒，起到防腐杀菌的作用，然后放入所有的食材，再加入花椒粒，小米椒，山椒，十克盐，十五克冰糖，再放点能让泡菜快速发酵的泡菜发酵菌（这个发酵菌还可以腌酸菜，酸豆角，酸黄瓜）最后加入凉白开，水量要没过泡菜，然后盖上盖子，腌制二十四小时就可即可食用，是不是特别简单。</p><p><img alt="泡菜怎么做才不容易泡坏呢（泡菜在家中怎么做才清脆爽口）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8d47878a97114d5196b1355880e6ec8f.jpg"/></p><p>建议您收藏起来试试吧。如果我的文章对您有帮助的话记得收藏点赞转发分享，等哪天想照着做了点我头像可以观看更多的美食文章。再忙再累记得按时吃饭。祝您身体健康，万事如意，我们下期再见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！