老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）

<span class="answer">导读</span>刚刚做了一道老黄瓜片炒土豆片，清新美味，很有食欲。一般来说，老黄瓜拿来煲汤是非常美味的，把它切成片炒着吃，也别有一番风味。老黄瓜是黄瓜自然老熟的状态，一般老....<p>刚刚做了一道老黄瓜片炒土豆片，清新美味，很有食欲。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/72fd51d22ca34e84ba67ba1eec3732ec.jpg"/></p><p>一般来说，老黄瓜拿来煲汤是非常美味的，把它切成片炒着吃，也别有一番风味。</p><p>老黄瓜是黄瓜自然老熟的状态，一般老的蔬菜营养就会比嫩的差很多，但老黄瓜的营养却一点不比嫩黄瓜差哦。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/199fda52aa414cada47d5ff156033d54.jpg"/></p><p>记得有一段时间，我特别想吃老黄瓜做的汤，家里又没有，妈妈特意去邻居家要了一个老黄瓜回来，做了一锅汤，喝起来简直是太解馋了。</p><p>还有一回在邻居家看到他用老黄瓜和土豆一起炒的菜，一看就特别香，回来试着做了，吃起来的确很美味。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/32f24f6863b94ef2b0b66161eb9b5471.jpg"/></p><p>每年种黄瓜的时候，总是为用什么东西搭黄瓜架儿而犯愁。</p><p>所以我家的黄瓜秧就会在地上爬。</p><p>由于黄瓜叶子太密，黄瓜没等到长大就有坏的了，所以只能吃到一些嫩黄瓜，很少能看到老黄瓜，用老黄瓜做菜就更是奢望了。</p><p>今年买黄瓜籽的时候就特意去找了找有没有特殊的黄瓜籽，最终发现有一种黄瓜，在生长的过程中不用架黄瓜架。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3a74d33a83964d9eb941d4a44668269a.jpg"/></p><p>只要把黄瓜籽种到地里，黄瓜秧子就会像香瓜秧子一样，在地上就可以正常生长，长出黄瓜来。</p><p>不会因为不架黄瓜架而影响黄瓜的正常生长。</p><p>今年种的黄瓜籽，就是这样一种以前没有种过的黄瓜籽。</p><p>这种黄瓜长势还真的很不错，结出来的黄瓜一点也不比架架子爬蔓儿的黄瓜少。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f7ad60ebdf9c4c54ba0e4ca4124fd709.jpg"/></p><p>黄瓜的果肉很多，刚接的小黄瓜嫩绿嫩绿的，非常好吃。</p><p>长大后的老黄瓜外皮也很薄，而瓜肉很多，瓜瓤非常少。</p><p>用这种老黄瓜炒出来的菜，吃起来味道非常好。</p><p>今天做的老黄瓜片炒土豆片，用的就是这种老黄瓜，吃起来味道清新爽口，非常有食欲。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2410a21041294649baa6b22c684690f4.jpg"/></p><p>一起来看看我是怎么做的吧。</p><p>把老黄瓜洗净，用削皮刀把它的外皮去掉，然后把黄瓜从上往下切开，用小勺子把瓜瓤抠掉。</p><p>然后用刀把黄瓜条切成薄片，尽量切得薄一些。</p><p>把土豆洗净去皮，把它们也切成片，同样也尽量切得薄一些。</p><p>锅里加入水烧开，然后把土豆片放进去烫一下，土豆由白色变成黄色，就可以捞出来了。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3e87331028d54c70995147eb4643670f.jpg"/></p><p>烫过的土豆片炒起来很容易熟，也容易入味，吃起来味道也很好。</p><p>切点火腿肠片，还有辣椒片。</p><p>把锅加热放油，放入葱姜蒜炒香，加入火腿肠片炒一下，继续放入辣椒片翻炒。</p><p>把黄瓜片和烫过的土豆片一起放进锅里，加入生抽老抽十三香等调味品进行调味。</p><p>出锅前加入少许的盐和鸡精，就可以出锅装盘了。</p><p><img alt="老黄瓜片儿炖土豆片儿怎么做（老黄瓜煲汤非常美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5944ba5d74b04775bc9721af802736ac.jpg"/></p><p>这样一道美味的老黄瓜片炒土豆片就炒好了，清新美味，开胃爽口。</p><p>比用嫩黄瓜炒出来的要好吃多了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！