苦瓜炒肉，越吃越有

准备材料。

苦瓜斜刀片成薄片。

猪瘦肉切薄片，葱姜切粒。

瘦肉里加入适量盐、料酒生粉，抓匀。

苦瓜入沸水中焯水，冷水过凉。

锅里加入少许油，下葱姜炝锅，放入肉片炒熟。

再倒苦瓜炒匀，加耗油、味达美翻匀。

加少量白糖拌匀出锅。