香菜的用途包括什么，你了解多少？

香菜是生活中最为普通的一种蔬菜，具有一种特殊的香气，用途是比较广泛的，下面给大家详细说一下香菜的用途。

1、激发食欲

香菜，本身具有自身比较独特的味道，正因为如此，少量饮用香菜根泡水可以激发的进食欲望，让人变得更爱吃饭。

2、驱虫作用

香菜中含有特殊的呈味物质，人体食用之后有一定的驱虫作用，这对于人体来说也是比较实际的作用，对生活很有帮助。

3、补充一定的营养物质

香菜中含有一定量的维生素C、叶绿素、生物活性物质等营养素，适当食用香菜根泡制的水可以靠谱补充各类营养素，对于身体也是好处的。

4、香菜可以提味

做汤加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，也是面类食物中的佐料，以此来提升食物的味道。

香菜的用途：可以用来激发食欲，并且有驱虫作用，同时可以补充一定的营养物质，可以给食物提味，用途是比较广泛的。