如何养铁壶？有什么技巧？

1、外壁保养：茶水中含有丹宁酸，当铁锈与丹宁酸相遇时会产生化学反应生成红锈，随着沸水滚煮，液体会逐渐变成黑褐色。蘸取这种液体轻轻擦拭铁壶外壁，可以起到防锈的功效。倘若能够边加热铁壶边拂拭，效果会更好，但是一定要注意安全，以防被烫伤。采用这种方式养成的铁壶表面会像紫砂壶一样泛起幽幽的光泽。

2、内壁保养：铁壶内壁中所产生的铁锈通常有两种：一种是在煮水时铁锈更加扩散，另一种是在煮水时铁锈不再渗透。这与制作铁壶所使用的铁的材质有关。如果内壁生锈，可以使用井水，倒入铁壶中，经过几日的煮沸保养后，会在内壁中产生很薄的一层水垢，这层水垢也能阻止铁锈的扩散渗透。如果想尽快抑制铁锈的扩散、渗透，可以拿红薯皮加热烤焦后粘在锈壁上，能起到很好的防锈作用。如果这些保养措施都无大太效果，就需要使用机器把内壁中的锈刮落后，重新涂植物脂护养了。