最简单的料汁油焖大虾（非常好吃且好看的茄汁油焖大虾）

<span class="answer">导读</span>（希望大家评论点赞加关注呀，我每天都会更新一个菜，做到非常详细的讲解。）正题，茄汁大虾茄汁大虾是油焖大虾的一种做法所以又叫油焖茄汁大虾（哈哈，比较绕口）这个....<p>（希望大家评论点赞加关注呀，我每天都会更新一个菜，做到非常详细的讲解。）</p><p><img alt="最简单的料汁油焖大虾（非常好吃且好看的茄汁油焖大虾）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e839a187d0934b3bbe323ed7dbfaa0fb.jpg"/></p><p>正题，茄汁大虾 茄汁大虾是油焖大虾的一种做法所以又叫油焖茄汁大虾 （哈哈，比较绕口）这个菜油而不腻，酸甜适中，咸鲜适口，大虾连皮一口咬下，不会觉得虾皮硌嘴，反而香酥，此为最佳。</p><p>OK，现在我们开始准备原材料。。。</p><p>普通明虾，对虾就可以（大小自己来定，选择鲜活的）</p><p>葱姜花椒料酒（去腥提味，四件套必不可少）</p><p>蒜末（提味 ）</p><p>番茄酱（看好了是番茄酱不是番茄沙司，这俩种不一样的，酱是调味料，沙司是蘸料）</p><p>白醋 白糖（酸甜口，天仙配调味料）</p><p>大虾处理一下，去掉虾须，虾枪（就是虾头尖尖的那个）虾足，开背去虾线（不去也行，问题不大）</p><p>好的接下来起锅烧水</p><p>葱姜花椒料酒凉水下入锅中（最好用个煲汤料袋装起来省的打捞，挑出来了）随之下入处理好的虾，开锅即可捞出，不用煮太久，出锅过凉控水。</p><p>现在关键性步骤来了！</p><p>起锅烧油（可以多一点，但是不能变成炸了，在锅里不能没过虾，油在锅里是虾的快一半就可以了）放入大虾在锅里翻炒煎，煎至虾油流出锅里油起大泡，虾皮微微卷起就可以了，把虾倒出来（控油，同时调汁）</p><p>不用刷锅！放入蒜末不用开火，此时锅内余温足够把蒜末香味击出，现在调汁家里的手勺大约三分之一的番茄酱，三分之一的白醋，三分之二的白糖，下入锅中烧开，下入大虾大火收汁！对了重中之重！！淋入辣椒油（知识点！辣椒油是又红又辣的！红油是红且不是很辣）OK出锅！</p><p>盘底垫生菜依次把虾摆入盘中撒点芝麻即可</p><p>这么一道大人小孩都喜欢吃的油焖茄汁大虾就做好了。 希望大家来个三连让我有点动力</p><p><img alt="最简单的料汁油焖大虾（非常好吃且好看的茄汁油焖大虾）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9201c3642cc4dfeb64c307524120a8b.jpg"/></p><p><img alt="最简单的料汁油焖大虾（非常好吃且好看的茄汁油焖大虾）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fc96ef80666445be88d042dfc87414f8.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！