鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）

<span class="answer">导读</span>闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。今天分享一下鸡蛋煎馒头的做法。做法：将....<p><img alt="鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/29411f2cf4354abe961d776036faf682.jpg"/></p><p>闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。今天分享一下鸡蛋煎馒头的做法。</p><p><img alt="鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e4cbb3caa4e24d56af18d73f99ca3521.jpg"/></p><p>做法：将馒头切成厚薄均匀的馒头片。馒头放在冰箱冷藏一夜，非常好切。一个馒头切成了六片，不需要切太薄，否则会容易硬，口感不好。</p><p><img alt="鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/33e37a32d0e041fb9640f683932e82ef.jpg"/></p><p>鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐和两勺凉白开水，用蛋抽充分搅打均匀。加盐可以让馒头片有一点底味，加水可以使蛋液均匀的裹住馒头片，不会过于厚重，而且还能使煎好的馒头片保持酥脆的口感。</p><p><img alt="鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d2dfb19e0c0b4663a5b2be36bfb9f5a9.jpg"/></p><p>把馒头片放入到蛋液碗中，快速让馒头片两面都裹满鸡蛋液，不要再蛋液中泡太久。平底锅烧热，倒入两勺食用油，继续加热至油温差不多七成热的时候，将裹满鸡蛋液的馒头片放入锅中。</p><p><img alt="鸡蛋煎馒头该如何做（家庭版鸡蛋煎馒头的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d1e52733576641b6acb5242c7a15a6c7.jpg"/></p><p>保持中小火将馒头片煎至颜色金黄，一面煎好以后要翻面继续煎，直到两面金黄。然后在煎好的馒头片上均匀得撒适量椒盐，就可以出锅盛入盘中享用啦。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！