炒菜全是白沫子是怎么回事

1、食用油里面含有杂质，不纯。

2、食用油在刚压榨出，时间过短，没有充足的时间进行沉淀。

3、食用油中含有一定的水分。

4、食用油预热，会产生一定的气泡。

5、压榨过的食用油没有经过严格的过滤，便直接进行食用。