全球咖啡消耗量最大的国家是

巴西在世界10个咖啡消费最高的国家中名列前茅并不奇怪，因为它也是世界上最大的咖啡生产国，已经持续了好几年。2016年，巴西只出口了5家咖啡.57亿美元的收入是自身消费的补充，似乎没有迹象表明巴西对咖啡的需求有所下降。

咖啡(coffee)，这是一种由烤咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可和茶是世界上流行的主要饮料。

咖啡树是西草科多年生常绿灌木或小树。每天喝的咖啡是用咖啡豆和各种烹饪设备制成的。咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果，然后用适当的方法烘烤而成。一杯标准咖啡的味道不应该苦。一个合格的咖啡师在制作咖啡时会严格执行每一步，最后，为客人呈现的咖啡在口感上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇度或清洁度。

三种常见的咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。

在高海拔地区，阿拉比卡咖啡生长最好。这种咖啡的味道比其他咖啡精致得多。这种咖啡的咖啡因含量仅占咖啡总重量的1%。其全球产量约为80-85%。

罗布斯塔咖啡口感醇厚，抗病虫害能力强，单株产量高。这种咖啡生长在低海拔地区，因为它能提取丰富而稳定crema，所以大部分都是用来做意大利拼配豆的Espresso。其全球产量约为15-20%。

利比里卡liberica种植在中国非常罕见，只有少量种植在海南省文昌迈号镇。该地区最早于1898年从国外引进和种植，仍保留着纯利比里卡liberica品种。该品种焦糖味强，甜味强，菠萝蜜干味明显。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场上几乎看不到其产品。其全球产量约为1~2%。