在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）

<span class="answer">导读</span>听着石锅拌饭放在火上烧的滋滋作响的声音就会觉得很是温暖！在石锅锅内放入米饭及各种食材，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，依个人的口味酌量添加辣椒酱，将饭、菜、酱....<p>听着<strong>石锅拌饭</strong>放在火上烧的滋滋作响的声音就会觉得很是温暖！在石锅锅内放入米饭及各种食材，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，依个人的口味酌量添加辣椒酱，将饭、菜、酱料搅拌均匀，香味随着热腾腾的蒸气飘散开来。</p><p><strong>石锅拌饭在韩国有象征“爱情”的意思</strong>，男士给女士将饭拌好，女士如果没有吃光，男士就将剩下的全部吃掉，以表达对女方的爱意。拌饭简单美味，各种蔬菜都可以轻松搭配，有菜又有蛋，再加上米饭，食材和酱汁的香味在小小石锅里混合，绝对刺激你的味蕾。</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/078836fc42504a5f90197cae4aad97db.jpg"/></p><p>一般做石锅拌饭的时候，都是用石锅烹饪的。石锅就是用陶做成的，厚重的黑色陶锅保温效果是非常好的。如果没有石锅用砂锅也是可以的，记得做米饭的时候稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面<strong>铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱</strong>，拌匀一起吃，口感和风味都不错。</p><hr/><strong>做法</strong><p>1.大米洗干净，倒入水，水量刚刚沫过米面一点就行，稍微少加一点水，保持一点嚼劲</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d89730eb3114da3a6273ab108208077.jpg"/></p><p>2.准备喜欢吃的食材切成丝，这些食材成本几乎不会超过5块钱</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2af31014a195466380fd7c8fd7f083f1.jpg"/></p><p>3.黄豆芽清洗干净，这个是石锅拌饭必备的灵魂素菜</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7d57597b6b514deeb445910ddc9e6044.jpg"/></p><p>4.煎一颗鸡蛋，一定要单面煎的溏心蛋。</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e8cda65c1f534a10b0bda95303f46e4f.jpg"/></p><p>5.热锅入油，分别倒入胡萝卜、香菇、豆芽、包材炒熟，加少许盐；</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b5d75bd869e648c7be7c319bcd0ac6bf.jpg"/></p><p>6.砂锅里倒一些香油，用刷子抹匀米饭放进锅里压平</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ddb86dad533d455597e3a699fffc6788.jpg"/></p><p>7.然后码上蔬菜，把鸡蛋放在中间，然后撒上炒熟的白芝麻。</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f46bc2d82fe8479fb2612df448fda154.jpg"/></p><p>8.把锅重新放回火上小火加热，听到发出滋滋的声音即可关火，如果喜欢焦一点的锅巴可以适当延长时间。</p><p><img alt="在家的石锅拌饭料足味道好（买个小砂锅在家就能做出美味的石锅拌饭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/693a6dea8af141139fccd58c560a0974.jpg"/></p><p><strong>-tip-</strong></p><p>1.没有石锅也可以用咱们传统的砂锅代替。</p><p>2.石锅就是用来保温的，而且可以煎出超美味的香油锅巴，有多少人是冲着这锅巴吃拌饭的呀，超香的。</p><p>3.荤素搭配营养丰富的韩式石锅拌饭，菜品可随自己喜欢随意调整。</p><p>4.烹饪方式有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。</p><p>5.荷包蛋不要单独吃哦，将蛋黄戳破，一块儿拌进饭里，开动！</p><p>6.我做的这款拌饭比较素，如果您爱吃肉，也可以变着花样做肉丝拌饭或红烧肉拌饭，总之韩式辣酱是一定要有的。</p><p>7.怕太油的盆友可以都用水焯的方式处理蔬菜。菜量我没有特别标出来重量，大家可以根据自己的口味增减</p><blockquote>我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！ <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！