牛肉汤10元利润有多大（牛肉粉丝汤）

<span class="answer">导读</span>用料：牛肉100克龙口粉丝1把红薯淀粉1勺虾皮1勺香菜2-4根生抽适量蚝油1勺小米椒1个线椒1个生姜2片咸肉几片做法：小米椒和线椒切段香菜切小段切几片咸肉（....<p><img alt="牛肉汤10元利润有多大（牛肉粉丝汤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/deb21593-fd23-4ffa-81e5-2360b8512f53.jpg"/></p><p>用料： </p><p>牛肉 100克</p><p>龙口粉丝 1把</p><p>红薯淀粉 1勺</p><p>虾皮 1勺</p><p>香菜 2-4根</p><p>生抽 适量</p><p>蚝油 1勺</p><p>小米椒 1个</p><p>线椒 1个</p><p>生姜 2片</p><p>咸肉 几片</p><p><img alt="牛肉汤10元利润有多大（牛肉粉丝汤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/21456d89-d5bf-446b-9cde-36b4d57c4955.jpg"/></p><p>做法： </p><ol start="1"><li>小米椒和线椒切段</li><li>香菜切小段</li><li>切几片咸肉（可以在宝上搜到）</li><li>牛肉切片以后一勺蚝油，一点生抽抓匀</li><li>倒入红薯淀粉，开始锤</li><li>大概锤成这个半肉糜状态，红薯粉都基本上锤碎了和肉融在一起，已经锤出了一些肉碎</li><li>汤底熬制，一锅开水，加咸肉，虾皮，姜丝，一点白胡椒粉，一点点生抽不要放多，有个底味就行了，咸肉煮一会后面还要涮牛肉汤会变咸的。熬煮5分钟把咸肉的鲜味煮出来</li><li>拿个笊篱涮锤好的牛肉，牛肉烫熟就先拿个碗装起来放在一边待用</li><li>再煮粉丝</li><li>粉丝煮到你喜欢的软硬程度，再可以加入煮好的牛肉，青红椒和香菜段就可以出锅了</li></ol><p><img alt="牛肉汤10元利润有多大（牛肉粉丝汤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e484c70dffbf4c37ae59ed48ec2267f9.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！