莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）

<span class="answer">导读</span>藕，即莲藕，富有丰富的维生素C和矿物质，有促进新陈代谢的作用，对心脏也很好。莲藕喜欢在炎热多雨的季节生长，所以现在是藕非常好的食用季节，今天我们就来谈谈藕的....<p>藕，即莲藕，富有丰富的维生素C和矿物质，有促进新陈代谢的作用，对心脏也很好。莲藕喜欢在炎热多雨的季节生长，所以现在是藕非常好的食用季节，今天我们就来谈谈藕的吃法。</p><strong>1.藕粉冲食</strong><p>藕粉可以自己制作，也可直接网上购买，只要冲泡方式正确食用非常的方便。上班族可以当作早餐食用，好吃又便捷。</p><p>正确冲泡方式：碗中放入少量藕粉，加入少量凉开水搅拌均匀，再加入100°的开水快速搅拌至透明色，撒入喜欢的桂花、枸杞等。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4c82912cf4e7460fbe4147411aa5069a.jpg"/></p><strong>2.桂花糯米藕</strong><p>江南地区流传的美食，软绵香甜，桂花气味浓郁。</p><p>制作方法：将藕清洗去皮，切下藕的一端备用，将泡好的糯米塞入藕孔中，塞实一点，将切下的一端用牙签固定回藕上。将藕放入锅中，加清水淹没藕，加入红枣、红糖，大火煮开后再转小火煮半小时，再加冰糖煮一刻钟。晾凉后切片，在上面浇上糖桂花和蜂蜜，就可以食用了~</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d307c89e4a1a43b8806ef2a9ea93cd3c.jpg"/></p><strong>3.炸藕盒</strong><p>炸藕盒属浙菜系，是传统小吃。</p><p>制作方法：莲藕洗净后切成一个又一个的藕夹，放入锅中焯几分钟，取出后凉水洗净备用。肉末中加入葱、姜、盐、料酒、白糖，搅拌均匀，将肉馅加入藕夹中夹紧，准备蛋液和面粉，藕夹裹蛋液、面粉后下锅炸，炸至表面金黄即可出锅，外表脆脆的，里面肉馅鲜美，加上过油炸过，小孩子尤其爱吃。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bc1ef8552aef418eba77e525eb780d4a.jpg"/></p><strong>4.炒藕片</strong><p>炒藕片有很多种，主要看个人的口味，可做出糖醋藕片、酸麻藕片、清炒藕等，还可变换形状做藕丁炒，藕可以与各种肉类和蔬菜一起炒，百搭且味道都很不错。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a5e225e7-1b2a-413b-8d5d-a3327da4227d.jpg"/></p><strong>5.莲藕排骨汤</strong><p>魔道祖师中魏无羡的师姐擅长做莲藕排骨汤，去年陈情令的大火也令莲藕排骨汤备受关注和宠爱。莲藕排骨汤属鄂菜系，清淡而不油腻。</p><p>制作方法：将莲藕洗净切片或块，将排骨剁小段。高压锅中放水、排骨、莲藕，葱、姜、盐、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖二十分钟左右。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9c5dadd-9717-487b-871b-88641d008398.jpg"/></p><strong>6.凉拌藕片</strong><p>凉拌藕片属于浙菜系，也是很保留藕营养的一种吃法，且非常适合夏季食用，清爽解腻，下酒凉菜。</p><p>制作方法：将莲藕洗净去皮切片，烧热水烫两三分钟捞出，控干水分，装盘。在盘中加入葱花、蒜末姜丝、倒酱油、盐、味精拌匀即可食用。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b866c374-2d75-4283-8dc8-a1d3bcd872d4.jpg"/></p><strong>7.泡椒藕尖</strong><p>除了藕片，藕尖也可以食用，也可根据个人口味和喜好进行烹饪。泡椒藕尖也是很有名的美食，简单介绍一下做法。</p><p>制作方法：藕尖切片，泡在水中备用（因藕尖易氧化变黑）。先放油炒葱蒜和辣椒，再倒入藕尖翻炒，放入泡椒，加少量的醋和糖调味。</p><p><img alt="莲藕咋能做软一点（遇到莲藕不要犹豫直接买吧）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a4bda6af-2a49-4922-a8b8-2f69a58d4ad2.jpg"/></p><p>图源于网络</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！