自做水晶糕点的

研究美食是我的爱好，今天用绿豆搭配木薯淀粉做蒸糕，做出来的成品晶莹剔透好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

去壳的绿豆100克，木薯淀粉150克，白糖适量。

操作方法

• 01

  首先用水把绿豆泡一个晚上，

• 02

  然后捞上来放到锅里蒸15分钟左右。

• 03

  然后拿出来备用。

• 04

  木薯淀粉放到盘子，加适量的白糖，然后加水搅拌均匀，水和木薯淀粉的比例是1-1。

• 05

  然后把一半的浆糊倒到模具，放到锅里用大火蒸3分钟左右。

• 06

  然后打开盖子铺绿豆到上面。

• 07

  再撒适量的白糖进去。

• 08

  盖上盖子蒸2分钟左右。

• 09

  再打开盖子把剩下的浆糊倒进去。

• 10

  盖上盖子大火蒸15分钟左右就可以了。

• 11

  然后拿出来晾凉倒出来切成小块就可以食用了。