土豆海苔饼怎么做？

小编周末在家时，总是想给家人做些美食，让家人补充营养的同时还能吃着开心。比如下面这道土豆海苔饼，在原有土豆饼的基础上添加海苔，增加了土豆饼的鲜香度，使口感更加丰富有层次。

工具/材料

土豆、面粉、海苔、大葱、五香粉、盐、色拉油

操作方法

• 01

  将土豆洗净，然后用蒸锅蒸熟，再把土豆皮剥掉，一边剥一边蘸点水会比较好剥一些。

• 02

  土豆用手捏成泥状，然后加入50克左右的面粉揉匀。

• 03

  把大葱洗净后切成葱花备用，要切得碎一些。

• 04

  将海苔用剪刀剪成碎末状备用。

• 05

  把葱花、五香粉、盐以及海苔末放入土豆泥中。

• 06

  再次揉捏土豆泥，直到所有的调味料均匀入味。

• 07

  锅内烧色拉油，油温七成热时把土豆泥团成圆饼放入锅中，团饼时把手蘸点清水就不粘手了。

• 08

  其中一面煎至金黄色后就可以翻面继续煎制。

• 09

  待土豆海苔饼双面都煎制焦黄色，就可以出锅享用了，软糯鲜香，非常好吃。