焖怎么读（焖的意思）

导读焖拼音：[mèn]焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭油焖笋黄焖鸡，接下来我们就来聊聊关于焖怎么读?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!焖怎么读....

焖拼音：[mèn]焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭油焖笋黄焖鸡，接下来我们就来聊聊关于焖怎么读?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

焖怎么读

焖拼音：[mèn]。

焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。

烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。

按预制加热方法分：卤焖、原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖，油焖等。