酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）

<span class="answer">导读</span>说到炒饭，估计没有人没吃过，比较知名的有扬州炒饭、鸡蛋炒饭。对于每个家庭而言，在制作炒饭的时候，加了不同的食材，做出来的炒饭口味就不一样了。今天，懒哥就跟大....<p>说到炒饭，估计没有人没吃过，比较知名的有扬州炒饭、鸡蛋炒饭。对于每个家庭而言，在制作炒饭的时候，加了不同的食材，做出来的炒饭口味就不一样了。</p><p> 今天，懒哥就跟大家分享一道咸肉酱油鸡蛋炒饭，加点咸肉，味道会更香更好吃。</p><p>用料：</p><p>剩米饭，鸡蛋，咸肉，小葱，老抽，油，盐。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f22884387675435fa39a2f4964ce8490.jpg"/></p><p>做法：</p><p>用水清洗干净咸肉，然后切成细末儿。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/afad23159f214463a037b0bc8db87136.jpg"/></p><p>小葱切成葱末儿，备用。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cbe93683a83944968f526fa06d888d08.jpg"/></p><p>锅内倒油，放入咸肉末儿煸香，煸出肥肉里面的油脂，这样可以使炒饭吃起来更香。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2bc1ef6beb284d27963207a6c4661ba3.jpg"/></p><p>随后把咸肉末儿推到一边，打入一颗鸡蛋，把鸡蛋炒至半生半熟的状态。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/507dc517484b4ab8b95432f01fab184d.jpg"/></p><p>倒入剩米饭一起翻炒，一边炒，一边按压剩米饭，把剩米饭炒散。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cfe9e8cdfda24fa3900ee7e1c85f7554.jpg"/></p><p>等剩米饭炒散后，加老抽调色，把米饭炒到均匀上色。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/796f824cab4c42b287383620fc75f8aa.jpg"/></p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8606c0ee908b4afe9ad6a13ddf310db2.jpg"/></p><p>加盐调味，把盐巴炒化后就可以关火了。</p><p>最后撒上切好的小葱末，用炒饭的温度把小葱末烫出香味，就可以出锅了。</p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d3eadac390cd4fec9303d4cf0a54ca30.jpg"/></p><p><img alt="酱油炒饭不放鸡蛋最正确的做法（酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6d7a6ff36473484f88090eaeca8ae3e4.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！