怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）

<span class="answer">导读</span>鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童食用，你见过最小的蛋是什么蛋呢，反正小编只知道鹌鹑蛋，迷你又可爱，小朋友们....<p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/97572c2b2ba54c0ba765af9db57067ff.jpg"/></p><p>鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童食用，你见过最小的蛋是什么蛋呢，反正小编只知道鹌鹑蛋，迷你又可爱，小朋友们应该都喜欢，可比鸡蛋贵很多呢，有时候一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。小编也是忍痛买了一些解解馋。</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7750a38643b6449097c963ef18283e2a.jpg"/></p><p>许多人嫌麻烦，就用白水煮蛋，但是因为蛋中本身含有的腥味会让小朋友不愿意接受，所以烹饪也是需要技巧的，做得好吃了，让小朋友们尽情的吃个够，五香鹌鹑蛋用这几种常见的香料调味，香浓入味，绵香醇厚，简单的加一小步骤，加成了小朋友的心头好之一，吃着营养又惬意，小朋友配小鹌鹑蛋是不是很搭很可爱呢，看着他们一口一口开心的吃着，就是满满的成就感呀。一起摸索这神奇的小蛋蛋吧。</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7585e675651f42a3b62e39f03b7c84d1.jpg"/></p><p>【秘制卤鹌鹑蛋】</p><p>主食原料：鹌鹑蛋</p><p>调料：香叶，八角，陈皮，生抽，盐，白糖，五香粉，胡椒粉，</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c2d47f59e864857b9ce917208ad2e08.jpg"/></p><p>【步骤一】</p><p>1.鹌鹑蛋买回来要先一个个清洗干净外壳，记得温柔点哦~鹌鹑蛋的蛋壳是比较脆弱的，很容易碰碎。</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c68029c8bfc14127bf23ea6a6d3aec12.jpg"/></p><p>【步骤二】</p><p>洗好后，锅内如没过鹌鹑蛋的清水，大火煮开，继续煮2-3分钟，待鹌鹑蛋熟了即可关火</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/394209e3be4b441fbbb678a976064299.jpg"/></p><p>【步骤三】</p><p>用自己方便顺手的办法把蛋壳敲碎；（我是直接用铁勺压它们）</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1b3bf8da8ee84d1bb95f6ee8b2d4bc22.jpg"/></p><p>【步骤四】</p><p>待所有的鹌鹑蛋壳表面都碎了，这时再调味料：三大勺生抽（约半瓶），一调味勺量的食盐，白糖，五香粉，胡椒粉，香叶两片，八角一颗，陈皮一片；开火再次煮至水滚即可关火。</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0e09073ef3aa42eaba8385c6ea257572.jpg"/></p><p>要想入味，最后这步不能少，那就是得忍着，将煮好的鹌鹑蛋，静置浸泡至少六个小时。反正就是鹌鹑蛋此时需要静静，谁也不要打扰它哦~</p><p><img alt="怎么做鹌鹑蛋而且不是五香的（煮一锅都不够吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/467ef18facee45fb871caa73ea0cae87.jpg"/></p><blockquote>以上是樂樂自创作品 ，厨艺不高简单易学，您有其他更好的意见或建议，欢迎留言，探讨美食我是认真的哦！江湖规矩“偷盗不难防·重在守规章”文图禁止盗用。 <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！