比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）

<span class="answer">导读</span>小时候说到蛋糕，尤其那种圆形的小鸡蛋糕，肯定是最棒的零食了。能隔三岔五吃上一点就特别兴奋了，以至于后来有人在家里买了制作鸡蛋糕的工具，我们周边的邻居都会拿着....<p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b85522538b864aef9925857f7b0ebff5.jpg"/></p><p></p><p>小时候说到蛋糕，尤其那种圆形的小鸡蛋糕，肯定是最棒的零食了。能隔三岔五吃上一点就特别兴奋了，以至于后来有人在家里买了制作鸡蛋糕的工具，我们周边的邻居都会拿着面粉、鸡蛋、食用油，去他们家来做鸡蛋糕。那真是特别美好的回忆啊！</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/88cdc8e6490b4018aa7b7ca8a1a2c5ac.jpg"/></p><p></p><p>虽然现在很多糕点太多，有点琳琅满目的感觉，但是对这款正宗的鸡蛋糕口感还是非常留恋的。今天我们就来做一下这款非常好吃的传统鸡蛋糕。相比其它的蛋糕，这种鸡蛋糕外表特别脆，内里特别柔软，浓浓的蛋奶香味，特别好吃哦！传统小糕点，满满的童年记忆，口感一流，能当早餐又能当点心！</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/798da13dbb8a412c944be43af7110629.jpg"/></p><p></p><p>很多人在家特别馋西式糕点美食，其实想解馋根本不用犯愁，在家就能轻松搞定。宅家里，教你做无油无水的老式蛋糕，又香又脆，比外面卖的好吃！今天就跟我一起来感受一下这款传统的糕点美食吧，好吃解馋更管饱，又能当早餐，也能当零食，特别过瘾！</p><p><strong>【无油小蛋糕】</strong></p><p>制作配料：鸡蛋4个 白糖30克 蜂蜜30克 普通面粉120克 白芝麻适量</p><p>制作方法：</p><p>1、准备一个稍微大一点的盆，盆要干净无油无水，磕入4个鸡蛋、30克白糖、30克蜂蜜；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/818bd22ec05b4b5d9ccae2e6617aaca3.jpg"/></p><p></p><p>2、用打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液能停留5-8秒不消失即可；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/59f12da7eca9435ba7d672b9e3a4e6fd.jpg"/></p><p></p><p>3、然后筛入120克普通面粉，最好用低筋面粉；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bf8825fbec6f460ba114cacdfaf74991.jpg"/></p><p></p><p>4、用翻拌的手法拌均匀，要从下往上拌，拌至没有干面粉即可；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e6cc219ca1fd476098a1ca04c06fac30.jpg"/></p><p></p><p>5、然后把拌好的面糊倒进模具里面，震2下震出大气泡，然后表面撒适量白芝麻；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d0e0ae29e17444bf86569e9322dc6656.jpg"/></p><p></p><p>6、烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右即可，烤箱温度仅供参考；</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/34620966eeae4e4b99bffa189d36ea75.jpg"/></p><p></p><p>7、我们的小蛋糕就好了，没有加油没有加水，而且全蛋打发也很方便，这里我加了一点蜂蜜，口感很味道比普通的蛋糕要香要好吃，如果想吃蛋糕，又怕外面的不健康，太甜太腻的话，正好没事在家可以试试这个蛋糕，解馋又好吃。如果不喜欢太甜，可以根据自己的口味来增减糖量。</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e9357b063025441ea62e095740059771.jpg"/></p><p></p><p>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！</p><p><img alt="比较简单的蛋糕你学会了吗（教你做无油无水的老式蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fb64ff58e7e04ab48ee25261b79d85c5.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！