特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）

<span class="answer">导读</span>放眼整个天津，无论是各大商圈还是小巷子里，火锅店无处不有、无处不在。今天，兔子给大家推荐的是一家特别的火锅店听说TA还大有来头!源康熙爷最爱吃的&quot;乌拉满族火....<p>放眼整个天津，</p><p>无论是各大商圈还是小巷子里，</p><p>火锅店无处不有、无处不在。</p><p>今天，兔子给大家推荐的是<strong>一家特别的火锅店</strong></p><p>听说TA还大有来头!</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>源</p><p><strong>康熙爷最爱吃的"乌拉满族火锅"</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>金碧辉煌的宫廷体验加上复古式混搭装修风格，</p><p>坐在这里有一种<strong>在皇家宫廷中用膳的感觉。</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>虽然现在的火锅不再是皇家专属，</p><p>但为了还原<strong>贵族待遇，</strong></p><p>店里用的铜锅是景德镇独家定制的景泰蓝，</p><p>光是成本就要2000多块。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>满族火锅特色之一就是这锅底啦！</p><p>加入12种海鲜小料和一整只海蟹现煮提鲜，</p><p>就连这看似清淡的汤底，</p><p>也是店家用猪骨熬制了<strong>8个小时的高汤哦~</strong></p><p>等待的时间虽然漫长，但是等你喝上这一口，</p><p>就知道等待真的是值得的。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>食</p><p><strong>吃铜锅涮肉一定不能错过这些</strong></p><p><strong>肘子肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>肘子肉是乌拉满族火锅的特色菜，<strong>肘子皮厚筋多，味道肥而不腻，</strong>营养很丰富。特别是含有大量的胶原蛋白质，是使皮肤丰满、润泽，强体的食疗佳品。用来涮铜锅再合适不过啦！</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>五花肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>选用优质的五花肉，放入用猪骨熬制的</strong><strong>高汤里蒸煮3个小时，</strong><strong>去除腥味。煮熟后去骨，再用火烘烤表皮，去除猪皮上的油脂，这样口感才不会油。经过火烤的酷刑还不够，还要放在砧板下压上整整两个小时，将猪肉里的油脂全部挤压出来。整个工序至少要花上5个小时，少了其中任何一步，都达不到这香且不腥、肥而不腻的口感。</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>手切上脑</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>手切羊上脑是脖颈后、脊骨间的部位，光是看着生肉这架势，味蕾已经开始蠢蠢欲动。脂肪分布均匀，吃起来口感鲜嫩，<strong>肉香味布满了整个口腔！</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>手切羊腿肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>手切羊腿肉几乎不带一丝的膻气，所以平常不太喜欢膻味的小伙伴们可以大胆尝试啦！放在锅里烫一会儿，急不可耐地塞进嘴里，羊肉的鲜美和搭配极致和谐的酱料，得到最四溢的释放。令人心动的艳丽肉色，泛着油脂的晶莹纹理，下锅后，<strong>煮而不散，薄而不柴，</strong>最得人欢心。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>精选羔羊肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精选羔羊肉挑选的都是6个月内的小羔羊，每片肉都纹理分明，<strong>漂亮得像一件件艺术品，</strong>口感嫩而不膻，一点都不会腻。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>精选肥牛</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精选肥牛的脂肪纹理清晰又漂亮，在热气氤氲里更是美丽，在锅内稍微涮一下即可。我们都知道好的肉，连酱料都不需要，最本身的原味就够了，<strong>一口下去口感松软，</strong>感受滋滋的冒油和肉肌理的细腻，舌头仿佛飘在云端。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>少了这些，仿佛没吃饱一样</strong></p><p><strong>鲜鸭血</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>像山楂果冻的鲜鸭血，<strong>晶莹剔透，Q弹爽滑，</strong>每天采集的新鲜鸭血，在锅中涮煮，漂浮起来再煮 5 分钟，内部出现少量的气孔就是最佳食用状态，蘸上香油蒜泥，口感细嫩、吸汁入味。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>毛肚拼百叶</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>毛肚和百叶是涮火锅的必备良品，<strong>脆生生白亮亮，口感极佳！</strong>涮完夹起放入口中。脆、嫩、鲜，与调料丰富且不失矜持的味道结合，持续考验着味觉的敏感度。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>虾滑</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>虾滑的Q弹滑嫩是很多人喜欢的美食，这家店内的秘制虾滑完全<strong>没有任何添加剂，</strong>用料是真的实在，咬下去，虽然少了过分的弹性，但是虾肉的香味瞬间在口腔散开，鲜美！</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>乌拉街酸菜</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精选东北大白菜，在腌制过程中以手工自然发酵而成，不含防腐剂及人工色素。东北酸白菜的口感极佳，不论叶片或梗子，都柔软且附带脆度，<strong>色泽金黄又带点透明，</strong>久煮不烂，再搭配精致高汤，酸中带甘，香味四溢。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>青菜合盘</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>青菜合盘顾名思义，就是由绿色植物，油麦菜、生菜、娃娃菜、油菜做的拼盘，<strong>清爽，解腻，</strong>在吃了这么多肉类之后作为搭配的不二之选。</p><p><strong>根茎拼盘</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>根茎拼盘，听名字就知道简单易懂了，由藕、土豆、青笋、白萝卜、胡萝卜组成，<strong>补充满满的维生素</strong>等各项所需。</p><p><strong>菌类拼盘</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>菌类拼盘，对于爱美的兔子来说，完全不能拒绝，<strong>菌类多数有抗衰老的作用，</strong>所以这是必点没有之一！！！</p><p>享</p><p><strong>宫廷式环境，吃火锅有气势</strong></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>明亮的用餐环境，就连椅子上也有中国古典特色的靠背，墙上配合相应的水彩画背景，享受古香古色的用餐氛围，<strong>超惬意的用餐享受。</strong>二楼更有多人包房适合家庭聚餐。</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(33)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>微凉秋日里，三五好友围坐，</p><p>一同体味唇齿舌尖与新鲜食材碰撞后的绝佳滋味，</p><p>那真是不可多得的绝妙感受。</p><p>想尝尝传说中的<strong>满族火锅</strong>吗？</p><p>那就来关外乌拉吧！</p><p><img alt="特有食欲的火锅（西康路这家血统纯正的乌拉满族火锅）(34)" src="/static/upload/image/20231217/></p><blockquote><p><strong>地址：天津市和平区西康路与汉阳道交口49号</strong></p><p><strong>营业时间：周一至周日 10:00-21:00 </strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！