用羊里脊肉做孜然羊肉好吗（外焦里嫩的孜然肉片）

<span class="answer">导读</span>用料：肉1斤（羊肉、里脊肉、鸡肉，随自己喜欢）、孜然粉1-2勺、辣椒粉1大勺、白芝麻1勺、盐1-2茶匙、鸡精适量。步骤：1、先把肉洗净，切成厚片，沥干水分，....<p>用料：</p><p>肉1斤（羊肉、里脊肉、鸡肉，随自己喜欢）、孜然粉1-2勺、辣椒粉1大勺、白芝麻1勺、盐1-2茶匙、鸡精适量。</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好吗（外焦里嫩的孜然肉片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e7e031d4caee44f7b18c80706ecfd1d3.jpg"/></p><p>步骤：</p><p>1、先把肉洗净，切成厚片，沥干水分，用厨房纸把表面的水分吸干，放到大碗里；</p><p>2、撒上盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉，带上手套，用手把肉充分揉匀，让表面裹上各种调料；</p><p>3、撒少许食用油，抓匀锁住肉质表面的水分，腌制2-4小时入味；</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好吗（外焦里嫩的孜然肉片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/324e4964e0494f11aa3b7bf27118c470.jpg"/></p><p>4、烧热炒锅，倒入适量的油，温热后把腌好的肉片放进锅里，均匀地翻炒，炒至表面金黄，边缘略带焦色就可以了；</p><p>5、喜欢肉比较干口感比较脆的，可以再多炒几分钟，炒出香味来，就可以出锅了；</p><p>6、盛盘后表面撒上白芝麻提香，配上孜然粉和辣椒粉蘸碟，就可以上桌啦！</p><p><img alt="用羊里脊肉做孜然羊肉好吗（外焦里嫩的孜然肉片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ea5e4eca70f4d6ca63a93e71ce6efa4.jpg"/></p><p>让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！</p><p>想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！