红外线消毒餐具一般控制温度和时间是

通常控制温度在120℃保持10分钟以上。采用红外线照射进行消毒的方法。原理为被照射物体的分子或原子振动或转动加剧，导致物体本身发热达数百摄氏度，从而杀灭病原体，但其效能仅限于物体表面。适用于医疗器械快速灭菌。