正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）

<span class="answer">导读</span>齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑牛耘大家认识上面的这种面食吗？在陕西有一种面食当地人都称它叫麻食，俗称猫耳朵。好吃又筋道，你吃过没有？11月10日，壹粉“流苏”向....<p>齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 牛耘</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtIwTHUToVHt.jpg"/></p><p>大家认识上面的这种面食吗？在陕西有一种面食当地人都称它叫麻食，俗称猫耳朵。好吃又筋道，你吃过没有？</p><p>11月10日，壹粉“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一份麻食的做法分享给大家，快壹粉怎么做的，原文如下：</p><p>瞅瞅我学做的陕西名吃——麻食，请行家鉴定下，能给打几分？样子虽然不是太好看，牵强一点，但味道，啧啧，你懂得。</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtIxoBZ2CLbK.jpg"/></p><p>我一直在想，麻食麻食，应该有芝麻，才名副其实嘛。于是，就有了加了黑芝麻的流苏式麻食这麻食面团和的不要太硬，还是不软不硬口感好。</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtIyBfTDOxg.jpg"/></p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtIymERx9wwe.jpg"/></p><p>再就是，麻食的样子，也得让人看上去感觉麻嗖嗖的，于是，水波纹麻食面世啦。</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtIzP3Pw8fmO.jpg"/></p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtJfS7j7vmON.jpg"/></p><p>至于哨子嘛，想吃什么就添加什么，我的主厨我做主，红黄白绿黑，是不是更有食欲了呀。</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtJfqDPhSaUD.jpg"/></p><p>吃货就是吃货，研究吃食就这么任性，自我表扬一下嗯，添加了黑芝麻的麻食，细嚼起来更劲道，味道也更香郁咧。</p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtJgMDw2exip.jpg"/></p><p><img alt="正宗陕西麻食（跟壹粉学做陕西风味小吃麻食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SFvtJgy9N2hYlv.jpg"/></p><p>你学会了吗？你还有啥私藏的小妙招，欢迎来情报站一起分享吧，说不定你就是厨艺界的达人呢！更有机会赢得现金红包哟~</p><p>【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧~</p><p>找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ 我要报料</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！