陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）

<span class="answer">导读</span>麻食是陕西的特色小吃，是起源于陕西关中地区的面食。关中地区的家庭几乎家家都会做。有句话说：“麻食热3遍，给肉都不换”，足以说明它的地位~素麻食，小馋做起来，....<p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjasaHhYKNZ1.jpg"/></p><p>麻食是陕西的特色小吃，是起源于陕西关中地区的面食。关中地区的家庭几乎家家都会做。 有句话说：“麻食热3遍，给肉都不换”，足以说明它的地位 ~素麻食，小馋做起来，太香啦……</p><p>By 小馋食光</p><h2>用料</h2><ul><li>麻食是我老妈做哒 适量</li><li>白玉菇 西兰花 木耳 适量</li><li>胡罗卜 鸡蛋 炸豆腐 适量</li><li>黄豆 熟白芝麻 适量</li><li>葱姜蒜 香菜 适量</li><li>油 盐 生抽 胡椒粉 十三香 香油 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjat33ZYloCY.jpg"/></p><p>1、准备食材：麻食、西红柿、鸡蛋、炸豆腐、胡罗卜、白玉菇、西兰花、黄豆、木耳、白芝麻、葱姜蒜和香菜</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjatOJ5M85Ir.jpg"/></p><p>2、西兰花撕小朵，其余食材切丁</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjati6VyKKgb.jpg"/></p><p>3、煎个鸡蛋饼</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjau548U0hAU.jpg"/></p><p>4、切小菱形块备用</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbGA3W9XxLU.jpg"/></p><p>5、煮麻食</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbGZ6szHHK.jpg"/></p><p>6、同时开始炒臊子 热锅凉油，放入葱姜蒜，煸炒出香味儿</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbGt3UuFsku.jpg"/></p><p>7、放入胡罗卜、木耳、白玉菇、炸豆腐丁，翻炒均匀</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbHBCYCtXKn.jpg"/></p><p>8、放入西红柿丁，翻炒均匀</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbHgFys6PKc.jpg"/></p><p>9、加入1勺煮麻食的面汤，翻炒均匀</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjbe02USGHgq.jpg"/></p><p>10、加入胡椒粉、十三香和生抽翻炒均匀</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbeV1mPRLlY.jpg"/></p><p>11、这会麻食也有7分熟了，直接捞出放入臊子中，连带足够量的面汤</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjber7rVUm85.jpg"/></p><p>12、加入鸡蛋皮、加入西兰花、加入盐，同煮1分钟 淋上香油，关火，搅拌均匀盛入盛器中</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbfoGT9wV3i.jpg"/></p><p>13、撒上白芝麻，摆放好黄豆和香菜</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SdvjbgI4VOkz73.jpg"/></p><p>14、根据个人口味儿适量放入醋和辣椒</p><p><img alt="陕西面食麻食子怎么煮（史上最好吃的陕西关中小吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/Sdvjc6TDJeuj9J.jpg"/></p><p>15、不知道这一碗够不够呀</p><h2>小贴士</h2><p>1.麻食的配菜没有固定哒，用自己喜欢的就好 2.一定加面汤不要加水，这样煮出来汤汁更浓郁</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！