焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）

<span class="answer">导读</span>以前做饭的時候时常放太多米煮出来的饭都夹生了想要继续煮熟都没办法相信很多人都会遇到这种情况全部夹生如果煮出的米饭全部夹生就用筷子均匀地在米饭里扎出洞洞要直通....<p>以前做饭的時候时常放太多米</p><p>煮出来的饭都夹生了</p><p>想要继续煮熟都没办法</p><p>相信很多人都会遇到这种情况</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(1)" src="/static/upload/image/20231217/153585595322429bbf657e1.jpg"/></p><p><strong>全部夹生</strong></p><p>如果煮出的米饭全部夹生</p><p>就用筷子均匀地在米饭里扎出洞</p><p>洞要直通锅底才可以</p><p>这样热气才能穿透整锅饭</p><p>最后加些温水重新焖一遍</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153585595323790fbb119ce.jpg"/></p><p><strong>表面夹生</strong></p><p>煮好的米饭如果只是表层夹生</p><p>那就将表层夹生的米饭翻到中间</p><p>加少许温水焖一会</p><p>加水量要根据米饭夹生部分的量来决定</p><p>表面夹生比较多的就要多加点水</p><p>反之就少加点水</p><p>同时可以用筷子扎几个洞</p><p>这样效果会更好</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1535855953243b40908141c.jpg"/></p><p><strong>局部夹生</strong></p><p>在夹生部分戳几个洞</p><p>一样也是加些温水接着焖</p><p>如果不确定米饭的夹生量有多少</p><p>就把整锅的米饭翻开</p><p>将表面夹生的部分翻到中间</p><p>加上一些温水继续焖熟</p><p><strong>加米酒</strong></p><p>在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮</p><p>这样也可以消除夹生的现象</p><p>不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香</p><p>吃起来更美味可口</p><p>注意：对酒精过敏的人不能用这种方法</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1535856052072866efb046b.jpg"/></p><p><strong>加黄酒</strong></p><p>没有米酒，加黄酒也可以</p><p>大米和黄酒按100：1的比例</p><p>把黄酒倒入米饭内</p><p>焖至黄酒气味挥发即可</p><p>这样饭熟了，酒味也没有了</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15358561019937373391ffb.jpg"/></p><p><strong>电饭锅经常做出夹生饭怎么办</strong></p><p>用电饭锅煮米饭，用的时间长了</p><p>就经常会出现半生半熟的情况</p><p>这是为什么呢</p><p>这主要是因为内胆锅底受热不够均匀</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1535856115263898a8d72c1.jpg"/></p><p>这时候就要清除掉内胆锅底部的杂物了</p><p>比如掉落的米粒或者其它杂物</p><p>才可以让内胆锅底与电热板吻合</p><p>也可以把电热板卸下来试试是否和内胆锅底吻合</p><p>在桌子上铺一层2-5毫米厚的胶皮</p><p>将内胆锅倒置在桌子上</p><p>然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察</p><p>就知道是不是吻合的了</p><p>如果觉得不吻合</p><p>就要换个内胆锅</p><p>或者重新买个电饭锅啦</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1535856129064bf4ba4350e.jpg"/></p><p>米饭夹生，也可能是加的水量太少</p><p>煮饭要根据大米的量来加水</p><p>一般加水要高出米一个手指节</p><p>实在不会把握水量的</p><p>就严格按照电饭锅标注刻度加水吧</p><p>如果夹生，就要再次焖一下了</p><p>焖的时间可以稍微长点</p><p>这样才可以确保米饭熟透</p><p><img alt="焖熟的夹生米饭怎么补救（米饭没煮熟怎么办）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15358561681133925ebd40e.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！