怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）

<span class="answer">导读</span>今天中午孩子路过超市，因为中秋节超市剩下的烤鸡蛋糕，都干了，其实鸡蛋糕孩子是最喜欢吃的，因为吃起来蓬松软糯又香甜，所以老人和孩子都是十分喜欢，鸡蛋糕当然吃过....<p>今天中午孩子路过超市，因为中秋节超市剩下的烤鸡蛋糕，都干了，其实鸡蛋糕孩子是最喜欢吃的，因为吃起来蓬松软糯又香甜，所以老人和孩子都是十分喜欢，鸡蛋糕当然吃过了也会上火，所以要多喝温开水，鸡蛋糕超市卖的想放的时间长，自然添加了苯甲酸钠防腐剂为了延长保质期，所以对孩子健康也不是很好，如果鸡蛋糕吃起来蓬松软糯，自然是美味！其实我们可以自己在家做，因为超市鸡蛋糕加了添加剂，个人认为最好不要给孩子吃！想吃可以自己做。</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6ba69ad89efa4931b6c8460c4299cfb2.jpg"/></p><p>今天给大家普及下自己研究的简单的巧克力鸡蛋糕的做法，如果孩子5岁以下，可以舍去巧克力糊糊的点缀图案，这样有助于孩子更好食用也安全，因为孩子不适合吃巧克力，美味可口又香甜！</p><p>【食材】鸡蛋3个，低筋面粉300g，白砂糖50g，倒入5g香草精，纯牛奶200ml，黄油20g</p><p>【做法】</p><p>第一：3个蛋黄液倒入盆中，蛋清蛋液分离开，往勺中倒入低筋面粉300g筛选</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b0f40ca8ee244699b3568601b2e661c8.jpg"/></p><p>第二：筛选低筋面粉300g倒入盆中，浇灌200ml纯牛奶倒入黄油20g</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/197e24740a9c442582c5ee3fc65d9122.jpg"/></p><p>第三：搅拌成粘稠的面糊糊状，搅拌成面团状，揉搓均匀，美味香甜特好吃</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fa6ec2bbf3cf40bf87ec796a568f25be.jpg"/></p><p>第四：蛋清液3个搅拌成泡发状，蛋清液搅拌成粘稠的泡沫状</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7f1afe0bc6b6463e8c25e4d0487c27d9.jpg"/></p><p>第五：搅拌到蛋清液成泡沫状，抬起来成泡发状，倒入白砂糖10g搅拌</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a140b1376cf945d0b63fd83e39a1ca23.jpg"/></p><p>第六：搅拌到成泡沫状，抬起来成泡发状继续搅拌，搅拌到抬起来成拔尖状即可</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fc53ed4bedd749f58a1230c525e2d195.jpg"/></p><p>第七：挖入蛋清液倒入面粉糊糊中，用打蛋器翻拌均匀成粘稠的糊糊状</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/dbabc2ccc4984bff99cb3607b9517386.jpg"/></p><p>第八：搅拌成粘稠糊糊状，抬起来成粘稠粘稠面糊糊状</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9a33b152649f4094b41ca260513e495e.jpg"/></p><p>第九：挖一勺蛋液糊糊，倒入碗中5g巧克力粉，搅拌成糊糊状，装入裱花袋中，美味的巧克力糊糊就做好了！</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/946b9f8061bc47d68c347e4b2dfe3b37.jpg"/></p><p>第十：挖入面糊糊倒入蛋挞壳中，填充满面糊糊倒入蛋挞壳中</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1ac499f046d7441cb51eee3dfdcdcabb.jpg"/></p><p>第十一：用巧克力糊糊装入裱花袋中，挤压在面糊糊表层，加压出图案</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/280d783aaa684f2a83541c75906a3a47.jpg"/></p><p>十二：放入烤箱160度烤30分钟后出锅，美味的烤鸡蛋糕就做好了！特好吃</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2691fca9bd9848d49d8e39a2259326c3.jpg"/></p><p> 【这样做的烤鸡蛋糕，美味香甜，蓬松软糯特好吃】</p><p><img alt="怎么做又酥又软的鸡蛋糕（鸡蛋糕这么做太香了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a06bb0a9709840498c448dfa6f932d22.jpg"/></p><p>这样做的鸡蛋糕，蓬松软糯还没有添加剂，吃起来软糯，入口即化，这样吃起来更好吃！这样做的鸡蛋糕才是给孩子吃的，美味无添加剂，适合老人和孩子吃！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！