农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）

<span class="answer">导读</span>去长沙上学觉得最好吃的就是这个农家一碗香，辣椒煎蛋和五花肉的终极组合，实在妙不可言ByNINETEEN凌用料五花肉70g老抽1小勺生抽1小勺青辣椒3个鸡蛋3....<p><img alt="农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SObkaEl3WDlRRb.jpg"/></p><p>去长沙上学觉得最好吃的就是这个农家一碗香，辣椒煎蛋和五花肉的终极组合，实在妙不可言</p><p>By NINETEEN凌</p><h2>用料</h2><ul><li>五花肉 70g</li><li>老抽 1小勺</li><li>生抽 1小勺</li><li>青辣椒 3个</li><li>鸡蛋 3个</li><li>豆豉 1勺</li><li>大蒜 3瓣</li><li>大葱 1段</li><li>料酒 15ml</li><li>生抽 2勺</li><li>盐 少量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SObkaFP8CVzMV2.jpg"/></p><p>1、五花肉切薄片</p><p><img alt="农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SObkaFp2UNHaVm.jpg"/></p><p>2、加入一点点生抽、老抽腌制 提前剃出来的一小块肥肉用来爆锅用</p><p><img alt="农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SObkaGP2nJkZwp.jpg"/></p><p>3、葱切末，蒜切片，辣椒斜刀切圈或改刀切条</p><p><img alt="农家一碗香窍门（第一次尝试农家一碗香）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SObkaGwIGdGifF.jpg"/></p><p>4、中间步骤忘记拍了 煎蛋煎至焦黄，捞出切块备用 葱蒜爆锅，肥肉煸油，先下入辣椒煸炒，再加入豆豉炒香 下入五花滑散，炒至变色加入煎蛋，加生抽、料酒，不够咸可以再加一点点盐 出锅</p><h2>小贴士</h2><p>豆豉本身很闲，要控制盐和生抽的用量</p><h2>五花肉的营养功效</h2><p>1.补充蛋白质</p><p>猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。</p><p>2.补肾养血</p><p>猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。</p><p>3.润燥</p><p>猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！