炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）

<span class="answer">导读</span>薯条大人孩子都爱吃，以前每次去麦当劳或者肯德基我都要吃薯条。现在4岁的儿子也很喜欢吃薯条，不过我一般都在家里给他做。有朋友问我：怎么自己炸薯条总是软趴趴的？....<p>薯条大人孩子都爱吃，以前每次去麦当劳或者肯德基我都要吃薯条。现在4岁的儿子也很喜欢吃薯条，不过我一般都在家里给他做。</p><p>有朋友问我：怎么自己炸薯条总是软趴趴的？其实刚开始做的时候，我也遇到过这种问题，我问问了做厨师的舅舅，他跟我说了炸薯条根根酥脆的方法，自从按照他教的法子做，每次都很成功，今天小编就把这个配方教给大家，喜欢的小伙伴快来试试吧。</p><hr/><strong>食材</strong><p><strong>主料</strong></p><p>大土豆1个</p><p><strong>配料</strong></p><p>盐少许，食用油适量</p><hr/><strong>炸薯条的做法</strong><p>1、首先我们把土豆去皮，洗净后切成厚一些的片。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(1)" src="/static/upload/image/20231217/83c405323d3c4afca95995d408cca20c.jpg"/></p><p>2、再把土豆片切成条，可以稍微宽一点，放入冷水中多洗几遍，把土豆上的淀粉冲洗干净，这一步很重要。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c4642f69da764eb7a2bee2081f6fdd93.jpg"/></p><p>3、把洗净的土豆条用纸巾擦干，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏1个小时备用。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52100faaf94b42cd9bba4637ba5db99a.jpg"/></p><p>4、1个小时候，锅中加入食用油，油温7成热的时候下入土豆条，炸的时候用筷子轻轻搅拌一下，不要粘到一起。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1bb93d5acf1e49fa95dd56b0450cf01f.jpg"/></p><p>5、炸3分钟左右土豆条定型后，捞出装入碗中。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(5)" src="/static/upload/image/20231217/39ba1689cd724ffeb789f04f75bf2a54.jpg"/></p><p>6、锅中再次大火烧开，油温8成热的时候下入土豆条，复炸1分钟捞出，这样可以使土豆条更脆。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f0223e5ad0c4564bfd087cb912b979b.jpg"/></p><p><strong>小编贴士</strong></p><p>1、吃的时候可以加点番茄酱，这样小朋友更爱吃。</p><p>2、复炸的时候油温一定要高一些，这样才会炸的脆。</p><p><img alt="炸薯条到底要不要先煮一下（炸薯条到底要不要先煮一下）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c90cdc0e735e458c8e1449bfcbbefe28.jpg"/></p><blockquote><p>喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！