脆皮汤圆的黄油可以用啥代替获得脆皮的关键

导读最近脆皮汤圆风很大因为真的很简单但是软皮汤圆如何获得脆皮？一定不要用零食巧克力做！用可可脂五十多以上的！！用椰子油比黄油更脆By杨一吨用料汤圆适量黄油30克....

最近脆皮汤圆风很大 因为真的很简单 但是软皮汤圆 如何获得脆皮？ 一定不要用零食巧克力做！ 用可可脂五十多以上的！！用椰子油比黄油更脆

By 杨一吨

用料

• 汤圆 适量
• 黄油 30克
• 巧克力 75克

做法步骤

1、汤圆煮至浮起

2、捞出过下冷水

3、放入模具冷冻一小时定型

4、可可脂含量58以上的巧克力加黄油隔水融化（不能用零食巧克力 一定是烘焙高可可脂的！这是脆皮关键）

5、烘烤过的花生碎

6、汤圆拿出来用牙签插着裹一层 皮会自动凝结

7、这个很甜 不建议再加糖

8、我买的是花生馅的汤圆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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