腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)
发布时间:2023-12-17阅读(9)
<span class="answer">导读</span>大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!老公特别的喜欢吃咸鸭蛋,每次去超市都会买一兜咸鸭蛋回来,有时候一个馒头就要吃两....<p>大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!</p><p></p><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(1)" src="/static/upload/image/20231217/9762825b6a1646158877406e018624c4.jpg"/></p><p>老公特别的喜欢吃咸鸭蛋,每次去超市都会买一兜咸鸭蛋回来,有时候一个馒头就要吃两三个,如果幸运的话,会吃到起沙流油的鸭蛋,满口留香,不幸运的话就会吃到一个硬邦邦的咸鸭蛋,不流油不说,有时候还会有一股子的怪味。 </p><p></p><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(2)" src="/static/upload/image/20231217/3ee04d6272154faeacb7962c52d01e32.jpg"/></p><p>前段时间向我妈请教了一个腌鸭蛋的秘籍,今天拿出来,打开之后个个起沙流油,老公一顿吃了四个,还直说以后一定不去超市买了,还是自己做的好吃,无添加还特别的美味。今天就给大家说一下我妈的秘籍是什么,保证一周就起沙,蛋黄个个流油。腌鸭蛋时,不要只加盐!多加点它,保证个个流油起沙,又香又好吃</p><p></p><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(3)" src="/static/upload/image/20231217/d6d36f97015f4c12848be79af275624b.jpg"/></p><p>咸鸭蛋的做法其实很简单,很多人只放盐,认为只有盐就可以,其实这是错误的,只用盐,鸭蛋是不起沙不流油的,并且还要足够多的盐鸭蛋才会有油,并且时间还长,鸡蛋容易坏掉,今天给大家分享一下我是怎么做的,下面看一下吧。</p><strong> 【正宗咸鸭蛋做法】</strong><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(4)" src="/static/upload/image/20231217/5878f43381f441c3b8565b514b68e689.jpg"/></p><p>1.先将买回来的鸭蛋洗干净,洗的时候可以用我们平时刷过的钢丝擦一下,这样可以清洗干净一些,如果没有清洗干净,会影响腌鸭蛋的质量</p><p>2.将鸭蛋洗干净之后放在太阳下面,把水分晾干</p><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(5)" src="/static/upload/image/20231217/acb1ae435b7343099a3877ce9e7c7211.jpg"/></p><p>3.准备一瓶高度白酒,将晾干的鸭蛋在酒里面滚上一圈,然后裹上食用盐</p><p>4.最后用保鲜膜裹起来,也可以多裹两圈防止透气</p><p><img alt="腌鸭蛋怎么腌还可以冒油(腌鸭蛋时不要只加盐)(6)" src="/static/upload/image/20231217/bb45c00138ab4fd8ba6dc358228bf8f0.jpg"/></p><p>5.最后放在容器里面,放在阴凉处一个星期就可以开吃了</p><p></p><strong> 【暖心小贴士】</strong><p>1.鸭蛋洗的时候一定要洗干净,因为鸭蛋上面有泥土和粪便,洗干净之后一定不要要有残留,否则会容易引起变质</p><p>2.一定要加高度白酒,这样鸭蛋一个星期就起沙流油</p><p><strong>不管腌鸭蛋还是鸡蛋,只加盐就错了!大厨教你一招,个个起沙流油</strong></p><p>大家对于如何腌鸭蛋有什么更好的方法或者建议呢,欢迎大家在下方留言评论,谢谢大家的支持!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
欢迎分享转载→http://www.youqulife.com/read-16117.html