无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）

<span class="answer">导读</span>泡芙别再出去买，自己在家做，干净又卫生，比蛋糕店里卖的还好吃用料酥皮黄油100克糖粉80克低粉100克泡芙体水160克黄油80克细砂糖10克盐2克低粉100....<p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1527159379945d4cfb7063b.jpg"/></p><p>泡芙别再出去买，自己在家做，干净又卫生，比蛋糕店里卖的还好吃</p><p><strong>用料</strong></p><p>酥皮</p><p>黄油100克</p><p>糖粉80克</p><p>低粉100克</p><p>泡芙体</p><p>水160克</p><p>黄油80克</p><p>细砂糖10克</p><p>盐2克</p><p>低粉100克</p><p>鸡蛋3个</p><p><strong>酥皮泡芙的做法</strong></p><p>酥皮部分的黄油室温软化（手指很轻易就能戳个洞）；加糖粉用打蛋器搅拌均匀；倒入低粉，用刮刀拌匀，整成长条圆柱形保鲜膜包好冷藏2小时</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15271593798987f23424232.jpg"/></p><p>泡芙体部分的水 黄油 盐 糖一起入奶锅，用中火加热至沸腾，转小火，一次性倒入低粉，快速拌匀，离火</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152715937988972f9e7c17e.jpg"/></p><p>待面糊稍晾凉至不烫手，分次加入鸡蛋液，直到呈挂旗状态（注意，这里主要是看状态，不一定要把蛋液全部加进去）</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15271593799016a3cf77b39.jpg"/></p><p>面糊装进裱花袋，备用，这个量大概可以做20个</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152715937967195930938ef.jpg"/></p><p>预热烤箱170度10分钟，烤盘垫油纸，裱花袋剪个口子挤面糊吧，泡芙体直径5厘米，尖尖的头可以用手指按平，盖上切好的酥皮</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15271593799243b28f2247b.jpg"/></p><p>入烤箱上火170度下火165度10分钟，转上下火150度25分钟</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15271593799359323a4d9dd.jpg"/></p><p>烘烤20分钟以后</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15271593799327fd4e12112.jpg"/></p><p>出炉啦！</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(9)" src="/static/upload/image/20231217/152715937990929c76f9f92.jpg"/></p><p>晾凉后挤入打发的奶油，或者自制的卡士达酱都可以哦</p><p><img alt="无需烤箱泡芙（泡芙别再出去买）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15271593799440809d9bef4.jpg"/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！</p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！