蛋丝怎么制作

1、准备食材：鸡蛋、面粉、油。

2、五勺面粉，两个鸡蛋，加点水搅拌，搅成糊状就可以了。

3、平底锅烧热，放少量油，等油热，倒入面糊，两面摊熟即可。

4、放凉后用刀切成粗丝。

5、和青菜搭配煮着吃，因本身就是熟的，不用煮太久就可出锅。