高压锅卤牛肉不柴不散的诀窍

<span class="answer">导读</span>步骤1：牛肉在下锅焯水之前，先清洗一遍，之后用普通的中筋面粉，均匀的裹上牛肉，放在一边静置15分钟等到时间到就可以，用清水冲洗牛肉，这样子可以更好地将牛肉的....<p>步骤1：牛肉在下锅焯水之前，先清洗一遍，之后用普通的中筋面粉，均匀的裹上牛肉，放在一边静置15分钟等到时间到就可以，用清水冲洗牛肉，这样子可以更好地将牛肉的杂质清洗干净牛肉冷水下锅进行焯水，等到水开后，撇开浮沫捞出牛肉，今天小编就来聊一聊关于高压锅卤牛肉不柴不散的诀窍?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="高压锅卤牛肉不柴不散的诀窍" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/950961286.jpg"/><p>高压锅卤牛肉不柴不散的诀窍</p><p>步骤1：牛肉在下锅焯水之前，先清洗一遍，之后用普通的中筋面粉，均匀的裹上牛肉，放在一边静置15分钟。等到时间到就可以，用清水冲洗牛肉，这样子可以更好地将牛肉的杂质清洗干净。牛肉冷水下锅进行焯水，等到水开后，撇开浮沫捞出牛肉。</p><p>步骤2：将牛肉放进高压锅中，加入事先准备好的香料，千万记得开水下锅，就可以关上锅盖进行烹煮，大火烧开后转成小火慢炖一个半小时左右就可以了。</p><p>步骤3：炖好之后的牛肉，不要着急开锅盖，就只需要关火，让牛肉在锅里浸泡2个小时左右。这样子浸泡之后，牛肉的味道会更好，也会更入味，等到要吃的时候，将牛肉切成薄片就可以了。如果口味偏辣的朋友，也可以加上适量的辣椒，带些辣味的牛肉吃起来也会更增添风味。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！