做凉拌菜用什么醋

【做凉拌菜用什么醋】醋有很多种 ， 在拌凉菜时可根据不同的基础菜类 ， 和所希望的不同口味选不同的醋 。
颜色鲜艳 ， 口味清淡的选用白醋为好 。口感稍重选材种类较多 ， 选用陈醋为好 。荤菜选用香醋 ， 口感会更好一些 。加蒜多 ， 并爱吃蒜味拌菜的 ， 则加入米醋 ， 会使蒜味更香 。