卤肉饼怎么做

<span class="answer">导读</span>卤肉饼是一道经典的小吃，下面是一份简单的卤肉饼制作步骤：，今天小编就来聊一聊关于卤肉饼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!卤肉饼怎么做卤肉饼是一道经典的小....<p>卤肉饼是一道经典的小吃，下面是一份简单的卤肉饼制作步骤：，今天小编就来聊一聊关于卤肉饼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="卤肉饼怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/974470268.jpg"/><p>卤肉饼怎么做</p><p>卤肉饼是一道经典的小吃，下面是一份简单的卤肉饼制作步骤：</p><p>所需材料：</p><p>1. 面粉400g</p><p>2. 糯米粉100g</p><p>3. 温水250g</p><p>4. 卤水肉（或鸡蛋/蔬菜等）适量</p><p>5. 干香菇适量</p><p>6. 葱姜适量</p><p>7. 盐适量</p><p>8. 生抽适量</p><p>9. 老抽适量</p><p>10. 糖适量</p><p>11. 香油适量</p><p>12. 油适量</p><p>制作步骤：</p><p>1. 将面粉和糯米粉混合，加入适量温水搅拌成面团，盖上湿布醒面15分钟。</p><p>2. 卤水肉和干香菇姜葱切碎待用。</p><p>3. 干香菇泡软洗净去蒂切成小块。</p><p>4. 热锅凉油，倒入卤水肉煸炒，加入泡好的香菇和姜葱。</p><p>5. 倒入老抽、生抽、糖和盐翻炒，加水煮开，小火煮约20分钟，至肉烂汁浓。</p><p>6. 把面团揉成长条，分成小剂子擀成饼状，把肉馅放在饼里，捏合好封口。</p><p>7. 平底锅加油，将饼放入锅内用小火煎至两面金黄。</p><p>8. 把煮好的卤水肉汁淋在饼上，淋上热油和香油，撒上葱花即可。</p><p>小贴士：</p><p>1. 面团的水量需要根据面粉和糯米粉质地而定。</p><p>2. 煮卤水肉汁的时间需要根据肉块大小和口感而定。</p><p>3. 饼的大小可以根据个人喜好自由调整。</p><p>4. 煎饼的时候要小心，火不要太大，以免煎焦。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！