长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）

<span class="answer">导读</span>自打网络兴起之后，就有越来越多的专家发言，这不能吃那也不能吃，各执其词，让我们老百姓看的是“一个头两个大”，吃也不是，不吃也不是。大家应该都刷到过“中老年少....<p>自打网络兴起之后，就有越来越多的专家发言，这不能吃那也不能吃，各执其词，让我们老百姓看的是<strong>“一个头两个大”</strong>，吃也不是，不吃也不是。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1b9c400801134d378f4c2b3003ef1d7e.jpg"/></p><p>大家应该都刷到过<strong>“中老年少吃肉多吃素”</strong>类似的言论吧？很多“唯素菜论”的专家说上了年纪应该戒掉荤腥，这样才会长寿，身体才会更好。很多都信以为真，开始一周七天的素菜，不带一点荤腥，时间一长，就会发现身体无力，精神不佳，每天都特别困，也不想动。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c77d8fd4820740abb7ecb26bac035943.jpg"/></p><p>要想身体好，吃肉是少不了的，只要注意用量，适量食用，合理健康的饮食就没有问题。还有人说上了年纪之后吃肉不好消化，对肠胃不好。<strong>今天给大家推荐3种肉，个个高蛋白低脂肪，好消化易吸收，隔三差五吃一顿，身体强壮精神好。</strong></p><strong>一、鸡肉</strong><p><strong>做法：【山药炖鸡】</strong></p><p>1.先买上半只新鲜的柴鸡，把鸡腿斩掉，再剁成小块，放入盘中备用。半根山药，洗净后削皮，切成滚刀块，加少许白醋避免氧化变黑。</p><p>准备小把枸杞和红枣，放水盆中泡上5分钟。大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，放入盆中备用。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fd281ddf72b74f3890ea9cd517e72122.jpg"/></p><p>2.起锅加适量清水，凉水下入鸡块，焯水2分钟，水开后用勺子撇去浮沫，翻动几下，把鸡肉焯至变色以后捞出。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4e03d8574c2a46e9bb75c61a7383c7fa.jpg"/></p><p>3.另起锅加入少许食用油，先放葱姜爆香，倒入鸡块翻炒几下，加入一勺食盐加底味，翻炒均匀即可关火。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/849140d853304cb0ae0250119b83637c.jpg"/></p><p>4.把鸡块倒入砂锅里面，再加适量开水，漫住鸡肉，盖上锅盖烧开，小火炖30分钟。炖好之后把山药，红枣和枸杞子放进去，再炖5分钟。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5ef95da18e6842daa6375f21bade9596.jpg"/></p><p>5.再加入鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后，即可盛出上桌，鲜香美味。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6eb5dc77fef04faabdc741e01b704cc4.jpg"/></p><strong>二、鱼肉</strong><p><strong>做法：【蒸鲈鱼】</strong></p><p>1、准备一条新鲜的鲈鱼，刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，从鱼头处下刀，去掉鱼头，再从鱼背处片开，去除内脏，去掉鱼骨，把鱼肉铺在菜板上，切成宽的长条，清洗干净，放盆中备用。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/459e3a644dd04cbb8c2ff595ab072517.jpg"/></p><p>2、生姜切姜片，大葱切葱段，放入鱼盆中，再加入少许食盐，少许胡椒粉，适量料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9b408105f01042708e22c2b6dffa81a2.jpg"/></p><p>3、蒸锅中提前烧水，把鱼头摆入盘中摊开，摆在鱼头后面，放上葱段，姜片；等水开后，把鱼肉放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸8分钟。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8241dce4b8e0409b95f10f63db6d5b40.jpg"/></p><p>4、半根大葱去掉葱心，切成葱丝，一块生姜先切成姜丝，红椒半个切成红椒丝，青椒半个同样切成细丝，一起放入盆中，加入清水，浸泡三分钟。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d331625333d54a11af23f03859e221a6.jpg"/></p><p>5、鲈鱼蒸好以后关火，拣出葱姜，控去盘子里面的汤汁，再把鲈鱼放入另一个盘中，先摆上一圈黄瓜片，再摆上红椒片点缀。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2e90cb267fb44f56921b76f2955a2802.jpg"/></p><p>6、最后放上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，重新起锅，烧半勺食用油，7成热时关火，再把热油浇在葱姜丝上面，激发出香味，摆上一朵香菜，美味即成。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6e0a6b0a11b2419eae44f09709bab897.jpg"/></p><strong>三、鸭肉</strong><p><strong>做法：【盐水鸭】</strong></p><p>1.准备一只白条鸭，先用水泡20分钟；准备食盐200克，放小碗中，再加入青花椒一小把，八角2粒备用。</p><p>2.炒锅烧热，倒入食盐和大料，小火颠锅翻炒，把大料炒出香味。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c836f2f632cc4254abc329e645046a55.jpg"/></p><p>3.20分钟过后，把鸭肉里面再重新清洗一遍，放入盆中，倒入炒好的食盐和大料，均匀地涂抹在鸭肉上面，放在一边腌制一个小时，使其入味。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f864784d58d1490b8b058e4fa2026e91.jpg"/></p><p>4.生姜一块切成姜片，放入盆中，再放入一个小葱结，3粒八角，几片香叶，一小块桂皮，几粒花椒备用。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1034e6f11bb940c0a10b3e98f25ee27e.jpg"/></p><p>5.把鸭肉腌好以后放入盆中，加入适量的清水，洗净上面的盐分，放入盘中备用。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/a0d18e506fb34faba00fefefedc30aa8.jpg"/></p><p>6.起锅加适量的清水，加少许料酒去腥，水开后，下入葱姜和大料，放入鸭肉，加点食盐，等水再次煮沸以后，倒入小锅里面，开中小火慢慢炖煮25分钟。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/dc6b364757e84d6ab51c4f98c7062a43.jpg"/></p><p>7.准备几粒蒜子拍扁，切成蒜末，生姜切成姜末，放碗中，再加入食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，葱油，芝麻油各适量，搅拌化开调料，倒入小碗里面备用。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/8acb280a443c4dd0a58fa847dc37cde9.jpg"/></p><p>8.时间到关火，焖10分钟，取出鸭肉，等不烫手的时候，把鸭肉切开，摆盘，放上几朵香菜，再摆上蘸料汁，即可上桌。</p><p><img alt="长期吃低脂肪的肉有哪些（年纪大了要舍得吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/a84cf188a05544aa9384ea4fc53d60d2.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！