做包子发面多久

【做包子发面多久】用酵母发面两三个小时，如果天气温度高，又用温水发面，一个小时都能发好 。夏天用凉水，冬天用温水，一般两三个小时 。用老面发面（俗称老肥）就需要长点时间，如果气温低，特别是冬天，需要发十几个小时 。如果是夏天，两三个小时才能发起 。