一种热闹 一份团圆 马关的“杀猪饭”你馋了吗

　　原标题：一种热闹 一份团圆 马关的“杀猪饭”你馋了吗

随着农历新年的脚步日益临近

马关县的乡村院落弥漫着浓浓的年味

其中

最为热闹的莫过于每年的“杀猪饭”

这一传统活动

不仅承载着马关人对于丰收的庆祝

更是家人团聚、亲朋叙旧的温馨时刻

　　眼下正是古林箐乡卡上村委会瓢厂村村民胡榜芬家杀猪的日子。一大早，村里的亲朋好友都来到她家忙了起来。大家分工协作准备“杀猪菜”。“在农村都是大家相互帮忙，男的就负责杀猪，女的就负责帮忙切菜、炒菜，大家在一起就图个热闹。”村民李选香说。

备料　　

腌制

　　新鲜的猪肉被烹饪成各种美味佳肴，香气四溢的杀猪菜、风味独特的凉血旺、汤甜可口的炖排骨等，每一道家常菜都让人垂涎欲滴。大家围坐在一起，品尝着美味，分享着过去一年的收获与喜悦，欢声笑语回荡在小院中。“他们的杀猪菜很有特色，小炒肉和血旺我很喜欢吃。”吃上了今年第一顿杀猪饭的金代兰很是高兴。

　　吃杀猪饭不仅是邻里邻居热热闹闹吃顿饭，对于所有村民来说，杀年猪更是一种民俗文化，孕育着人们深厚的不同情感。胡榜芬说：“小时候条件不好，就盼着这一天，有肉吃，还有热闹看，现在生活条件好了，但这个习俗不能丢。叫亲朋好友来聚一聚，热热闹闹的吃一顿饭。”

　　随着时代的变迁，一些传统习俗在马关仍然被延续，是年关不可或缺的重要活动，在忙碌的现代生活中，大家寻找到了家的归属感，感受到了浓浓的年味。

 

让我们放下忙碌

回到家乡

与亲朋好友们

一起享受这份美好与快乐吧

 

　　（记者 程攀 谭倩 通讯员 余红铝）