“乡味”十足石斛宴

　　原标题：“乡味”十足石斛宴

 

 

采摘新鲜的石斛（10月30日摄）。徐静 摄

　　眼下，云南省保山市龙陵县4.6万亩石斛迎来丰收。在当地，人们喜欢将鲜石斛与各种食材相结合，做成别具特色的石斛宴，实现“秋收石斛饱尝鲜、养生滋补两俱全”。

石斛花（10月30日摄）。徐静 摄

　　龙陵山多、树多、雨多，这样的自然条件为42种石斛提供了“天然居室”，其中尤以紫皮石斛最为繁盛，被誉为“中国紫皮石斛之乡”。

石斛宴（10月30日摄）。徐静 摄

紫皮石斛汁（10月30日摄）。徐静 摄

　　石斛具有除痹、下气、轻身、延年等功效，备受市场青睐。将采摘回来的石斛洗净后，通过剪、切、榨和蒸、煮、炖，石斛与当地林下放养的土鸡、田间游弋的稻花鱼、山里醇香的蜂蜜等“土味”食材相互碰撞交融，石斛稻花鱼、石斛花蜂蜜板栗、石斛凉粉等一道道令人垂涎的美食就此完成。（徐静 侯云鹏）

　　来源：龙陵县融媒体中心