夜色很“蓝”，市场监管人为您的“吃肉自由”保驾护航

　　原标题：夜色很“蓝”，市场监管人为您的“吃肉自由”保驾护航

　　走进五华区各大夜市，除了缕缕烟火气和阵阵谈笑声，如潮人流中还有一群身着蓝色制服的人，在夜色中穿梭于各个摊位前。

　　近期，五华区市场监管局联合城管、公安部门对辖区内烧烤店、大排档、夜市等食品经营密集场所以及特色集市开展夜市假劣肉制品整治行动，切实规范辖区夜市食品经营行为，加大对夜间经济食品经营单位的监管力度，确保食品来源可追溯、质量可靠，保障广大人民群众的饮食安全。

　　重点查验

　　经营单位许可证件是否齐全，是否持证亮证经营；

　　从业人员是否持有效健康证明上岗，是否穿衣戴帽；

　　是否落实好进货查验和索证索票制度；

　　是否使用或销售不明来源、未经检疫、检疫不合格的肉类产品；

　　是否存在掺杂掺假、经营假冒肉制品；

　　肉制品经营场所是否整洁、是否配备消毒、通风、“四防”设施。

　　现查现改

　　检查过程中，针对部分商户进货查验记录不完整、储存不规范等问题，执法人员责令其现场改正或限期整改，并当场对部分商户下达行政处罚决定书。此外，执法人员还对夜市中配备传菜梯的经营单位进行检查，告知工作人员特种设备安全使用注意事项，督促夜市中经营酒水的商户严禁向未成年人提供酒水。

　　专项整治期间，五华区市场监管局将加大检查力度，保障肉类产品的可追溯性和合规性，对督促整改的商户及时进行回访，规范夜市经营市场秩序，全面改善和提高夜市食品安全水平，保障人民群众的食品安全。